大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群***多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠***为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对***健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常***外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中du和流行病的威胁，必须看作对***健康具有潜在的***性。水质检测中pH电极的种类按照精度来分pH电极可以分为0.2级、0.1级、0.01级或者更高的精度，大家在使用时可以根据所测量的精度来选择，而后可以根据需要来选择各式形状的pH电极。另外根据使用要求也可分为实验室用pH电极、工业在线pH电极，实验室用的测量范围广，功能多，数据精度高，而工业所用的稳定好、环境适应能力强、抗干扰能力强等特点。酶底物法相比多管发酵法、滤膜法的优势特点优势特点：酶底物法为GB5750-2006收录的用于大肠***检测标准方法，酶底物法是目前水中大肠***检测的***方法，目前以其方便快捷，假阳性低，适用大量样品快速检测等优点正逐步被国内检测部门所认可。相对于多管发酵和滤膜法，酶底物法检测步骤大大减少，而且对实验环境要求不高，检测时间可减少到24小时，在日常水样监测及应急监测中具有很好的应用前景，可及时检测，预防，较大限度的减少重大公共安全事故的发生几率。)