留虾种：8月下旬－9月底，未捕尽的部分成虾在虾沟中可自然交配和产卵。可采取5～7天适当降低一次水位方式，以利于小龙虾在沟坡上沿水位线上端掘洞穴居。沟中的小龙虾处于交配繁殖期，应适当补充投喂一些优质饲料，以促进其性腺发育。小龙虾越冬：12月－翌年2月，随着气温不断下降，小龙虾进入冬眠阶段。此时大田里水深应保持在20～50厘米，以利于小龙虾顺利越冬。防应激、抗应激：防应激、抗应激，无论是对水草、藻类还是龙虾都很重要。水草、藻类发生应激***，水环境发生改变，直接导致龙虾发生应激甚至***。其实，大部分龙虾病害也是由于发生应激反应，导致龙虾体质下降，病原***龙虾体内而引发的。建议养成关注天气预报的习惯，提前预知未来三天天气情况，及时做好预防工作，定期肥水培菌，提高水体的稳定性，骤降温降雨提前加高水位，泼洒抗应激产品。近年来，3、4月份小龙虾市场价格都非常好，从虾苗到成虾价格都一路走高。水稻在9月份收获完毕后，立即灌1水放养小龙虾种虾25千克/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。养殖期间采取常年捕捞，捕大留小，在下一轮插秧前全部收获完毕，这种模式每年稻田可产小龙虾200－250公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台移1民点采取的就是这种养殖模式。虾沟即可防止水田干涸和作为烤稻田、施追肥、喷农1药时小龙虾的退避处，也是夏季高温时小龙虾栖息隐蔽遮阳的场所，沟得总面积占稻田面积的8%~15%左右。养虾稻田的田埂要相对较高，正常情况下要能保证50~80cm的水深。除了田埂要求外，还必须适当开挖虾沟，这是科学养虾的重要技术措施，稻田因水位较浅，夏季温度对小龙虾的影响较大，因此必须在稻田四周开挖环形沟，面积较大的稻田，还应挖“田”字形、“川”字形或“井”字形的田间沟。实施虾稻连作的稻田应在9-10月投放幼虾或7-8月投放亲虾（可在稻田附近设置亲虾暂养池，***1好与养虾稻田连在一起，待中稻收割后及时灌1水放虾入稻田）。)