大锅灶具有的优势：改善环境无明火燃烧，无鼓风风机等装置，有效降低厨房噪音。无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境，好环境自然好心情，好心情自然会有好菜品。大锅灶具有的优势：品质稳定采用结构和工艺简洁的模块化、标准化设计技术，实现按较小干扰原则进行器件之间的布局，不仅提高了抗干扰和可靠性，而且互换性强，安装、使用、维修方便，保护功能完善，具有过压、欠压、过热、过流、缺相等多种保护，确保商用电磁炉在使用过程的稳定性。大锅灶两大优势：1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，在国内领1先，电控方案都是我们自己做的。2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做家用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。大锅灶技术特点：1、控制策略采用“预前安全控制”设计技术，确保电磁产品始终按预定设置的程序和方式工作于较佳状态，避免故障事后保护发生失效的可能性。2、主控制电路采用“全腔体屏蔽厚膜集成”技术，杜绝高频干扰对电源控制系统的影响。3、主电路采用全桥移相拓扑结构，使IGBT工作于软开关状态，损耗小，干扰小，可靠性高。大锅灶具有的优势：改善环境无明火燃烧，无鼓风风机等装置，有效降低厨房噪音。无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境，好环境自然好心情，好心情自然会有好菜品。大锅灶详细介绍：1、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗；2、430#材质冲压翻边大锅灶，坚固耐用；3、采用德国InfeneonIGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计；4、自动出水功能，更显人性智能化；5、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染，商用厨房设备，大锅灶、电磁、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。大锅灶产品特点1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：201020175841.3）；5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命；)