真正的消毒餐具就要懂得消毒餐具到底是怎么消毒的。1、消毒餐具在消毒前，一定要过三关，只有经过这三关才可以进入到消毒的过程中。这三关主要是先用清水将餐具表面残留的食物残渣清洗干净，然后再通过清洁***进行洗刷，这样才可以将餐具上残留的油污等清洗干净；***后用流动的自来水或是五十摄氏度左右的温水冲洗干净。这样，既可减少***消耗，又可提高消毒效果。而消毒后的消毒餐具要放在专用架上晾干，不要用布擦，并注意防蝇、防尘，避免再度受污染。2、需要消毒的餐具要根据消毒物品不同使用不同的化学***，如食具、茶具等可用0.1%漂白水或漂白溶液浸泡15分钟。若是使用洗碗机对消毒餐具等物品进行洗刷消毒，那么洗碗机除热力消毒外，洗刷效果也是非常可靠的。使用洗碗机消毒一般会将水温控制在八十五摄氏度以上，冲洗消毒时间是在40秒以上，这样才可以确保将餐具上残留的菌全部灭死。餐饮业餐具集中消毒就是将原来一家一户的简陋作坊式消毒转变为***性消毒，各餐饮单位的餐具由卫生消毒中心统一提供、集中消毒。消毒餐具包括：碟、碗、汤匙、茶杯、饮料杯、筷子。卫生餐具消毒中心企业在卫生行政部门的监督下实行标准化消毒程序作业，经过粗洗、精洗、冲洗、消毒4道工序，并在380℃的高温下进行红外杀菌，经过如此处理的餐具将完全符合卫生要求。通过运用***清洗消毒、***的清洗剂、无菌包装和***配送保证不受第二次污染。餐饮用具的公共卫生问题历来都是人们关注的热点。近些年来，杀菌剂，由于人们在外就餐的几率显着提高，杀菌设备，餐饮用具的公共卫生安全问题也显得更加突出。集中回收清洗消毒的消毒餐具在消费市场得到认可后，随即使集中式餐具清洗消毒业风声水起，南宁杀菌，红红火火。随着生活条件的不断改善，餐具杀菌，人们对生活品质的要求也愈来愈高，在很多地区使用集中清洗消毒的餐具已经成为一种习惯。应该说，目前***集中式消毒餐具清洗消毒业，正逢其时。康辉餐具(图)-杀菌剂-南宁杀菌由南宁市康辉餐具消毒服务部提供。南宁市康辉餐具消毒服务部（）位于广西南宁市北湖村二队。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前康辉餐具消毒在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。康辉餐具消毒取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。康辉餐具消毒全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)