[方法]:1。首先，混合馅料，将猪肉剁碎，放入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌，然后加入清水，用筷子朝一个方向搅拌均匀。每次加水后，再加入一份，在400克肉糜中加入至少60克水，然后加入蚝油、老抽、生姜酱、十三种香料和鸡精，搅拌均匀并增加强度。用小刷子在准备好的坯体底部涂上油脂，并将其放在面板上，以防止粘在面板上。醉后，加入切碎的韭菜，芝麻油和花生油，搅拌均匀，冷藏备用。2.接下来，面团做好了。将中筋面粉、酵母、白砂糖、玉米油和温水放入面包机中，形成表面光滑的稍硬的面团。温水醉是加入面粉中的好部分。加入盐、胡椒和芝麻油，搅拌。在混合醉之后，状态应该是将一双筷子插入肉馅中而不倾斜或倾斜筷子。7、醒发好面团，揉出发酵的小气泡。8、圆形，搓长。9.分成20小份。4、然后取出面团，揉搓并吸干，搓成条状，用将其分成大小相似的小份。10、去小剂量，擀平，用肉馅包好。11、捏褶收口。(我揉得不好，需要多练习)12。将油倒入锅中，这比1汤匙的炒菜稍微多一点。把油加热，放入馒头。用小火煎3-4分钟，然后放在底部。13.倒入三分之一没有填满包子的热水。14.盖上锅盖，煨至汤变干。15.如果你想让冰花出现在馒头的底部，加入一碗冷水和一小勺面粉制成面粉水，加入热水后倒入锅中。这样，果汁变干后，冰花就会出现在底部。不要太薄的皮和太大的馅料，只要稍微加工一下，把饺子皮卷出来就行了。你不必说用这种方法做的水煎包也有相当光滑的质地和半透明的。5克葱、5克姜、2克盐、15克蚝油、15克橄榄油和一点黑胡椒。用水煎茴香猪肉糜是一点五香猪肉/茴香/饺子皮胡椒/鸡精/油盐/清水-1-自制猪肉糜:一点五香猪肉，直接加入绞肉机，并在3-5秒内迅速搅拌成肉末。2-混合:在肉馅中加入1汤匙料酒、2克白胡椒粉、2-3克盐、少许鸡精和5汤匙清水，再次盖上绞肉机并搅拌2-3秒。肉糜搅拌和快速搅拌的温度会使肉糜的味道更好-3-将茴香洗净，切成小块，将肉糜倒入其中，稍微加入jun，在醉后挤出一点食用油，密封油，混合均匀。)