卤肉熟食店***成本低，开一间卤肉店，10-30平米左右的房子就可以经营，房租***少。店面装修不繁琐，只需要做一个好点的门头招牌，店内保持干净卫生，无须花很多钱装修的档次特别高。设备***少，卤肉店只需要1至2个展示柜，操作台即可，这些***不超过3000元。卤肉熟食店经营管理简单，卤肉店一般1-2个人就可以经营，特别适合夫妻两人一起创业。一个人卖一个人切肉，卤菜加盟需要多少钱，这是理想当中较的经营模式。卤肉好储藏，一天的卤肉卖不出去，放在卤水中，第二天不会坏掉还可以卖，味道还会更好。卤菜经营不光光要味道好，价格平易近人，没有多少人愿意花个百八十块去买顿卤菜吃，这其中的定价就有一点小诀窍了。君鼎就带着大家一起探讨一下如何“亏本”销量高。***点，定价的尾数。现如今很多商家都喜欢以8、9结尾，例如29.9、28.9之类的，卤菜加盟网，顾客也逐渐明白其中的小套路了，卤菜加盟一般要多少钱，不过就是30元罢了，用的人多了，这样的定价不但吸引不到顾客，反而会让顾客厌烦。但换个角度思考一下，如果定价31元，那顾客就会感觉到这个菜价值是在30元以上的，而且仅仅只贵了一元，完全可以接受，而29.9元的感受就是这个菜本来不值30元的，硬生生给商家抬到30，令人厌恶，给人一种谁买谁吃亏的感觉。红白卤配方使用一样吗?很多人会问老师傅，红白卤的香料使用一样吗?白卤是不是不加糖色就可以了?其实也要看卤什么东西，卤制的材料不一样，香料也会微微改动，江西卤菜加盟，但基本相同。加了糖色的卤水呈棕红色，即红卤，而制作白卤的一个***是省略糖色这个步骤。如果在卤水中加入干辣椒，那么就变成辣卤了;香料的用法及用量越多越好?我们在利用香料带来的味觉体验的时候，也不能忽视它的副1作用，并不是说香料越多越好。丁香中含有丁香油酚，味道浓郁，一般而言，5kg高汤的丁香使用量应该控制在5~15g之间，并且要根据具体情况进行调整;江西卤菜加盟_卤菜加盟一般要多少钱_安徽君鼎(优质商家)由安徽君鼎品牌管理有限公司提供。安徽君鼎品牌管理有限公司（）在食品饮料代理这一领域倾注了无限的热忱和***，安徽君鼎一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：徐经理。)