为了练习裱花功底可以多做几种样式，操作方法从容易到麻烦（包括原料采购的难易度）淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---意式奶油霜---法式奶油霜颜色对比从白到黄（奶油裱花要调各种色，尤其是蓝色，白的比较容易调）意式奶油霜---淡奶油奶油霜---奶酪奶油霜---法式奶油霜奶酪奶油霜---意式奶油霜---淡奶油奶油霜---法式奶油霜法式的适合抹面用，非常的柔滑又美味奶酪奶油适合新手练手，比较没那么容易化，而且调制也方便，就是成本较其他的高顶面后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈。怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个简单的方法：用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。后的后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：裱花袋上粘满了多余的奶油，看起来又乱又脏，大部分是因为奶油装得太满，且装好奶油后没有进行排气这一动作。前几天发那篇黑森林蛋糕食谱的时候，我说，这是简单的奶油裱花蛋糕之一了，哪怕你手残也没关系，抹不平奶油，后也都用巧克力屑盖上了，看不出来。不过，还是有很多小伙伴问：可是我就是想抹平啊，怎么办。抹不平奶油看上去真的很让人难受，我想做一个漂漂亮亮的裱花蛋糕，到底应该怎么做？好，我们来慢慢看。)