老酒存在的基础。所谓老酒至少是指酒储存了一定年限，并且与同种酒相比发生质的变化，而这种质的变化一定是向好的方向发展的。无论是黄酒还是白酒，在储存超过一定年限后酒的口感都是变得更醇厚，香气更舒适的。酒储存超过一定年限，其口感就可能超过正常人能接受的程度，而在此节点之前，酒是越存越好喝的。比如浓香型白酒储存超过8年，陈味的重可能就不是所有人喜欢的，但是7年的一般比6年的好喝。【蜀相酒业】是由姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒，研发、生产、销售为一体的集团化公司，致力打造中国健康酒业品牌。酒的味道大多是比较辛辣的，健康酒不像白酒那么辛辣，可是口味也是普普通通，那么为什么蜀相老酒运营中心这么好喝呢？长时间保存的酒，酒中的醇类，酚类，酯类相互作用产生香类物质和各种有机物。其中水分是不会蒸发的。这就是蜀相老酒运营中心保存时间越长越好喝的原因。【蜀相酒业】是由多家企业成立的集团公司，以“同样的产品比质量，同样的质量比服务，同样的服务比价格”为承诺，以产品高品质的性能、低廉的价格以及我们热忱、认真的服务态度欢迎您的到来。很多人都喜欢收藏老酒，那么下面小编给大家几点蜀相老酒运营中心收藏小提示。在藏酒的过程中，首先要检查一下瓶盖是否拧紧，防止“跑酒”，必要的时候进行蜡封，陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下。如果身在南方，特别要注意防霉、防蛀，身在北方需要特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。实际上，从***的角度看，老牌、珍品乃至孤品酒，是升值潜力品种。限量发行的珍藏酒，保值增值的机会也很高。从这个角度来讲，建议一些初入老酒爱好者，在***时，将选择范围锁定在5届评酒会上评出来的名酒中，特别是酒厂限量出厂、具有纪念意义的白酒。这些老酒因为其稀缺性，具备真正的保值和增值功能。【蜀相酒业】以诚信，认真，服务，以人为本的经营理念取得广大客户的信赖和满意。)