将它擀成圆片，包入调制好的莲子肉馅；8.右手拧起圆边向内折叠，直至后封口；9.这样将所有的生煎小包包好；10.将包好的小包放入锅中，先加入少许油煎上一分钟；11.再倒入刚没过包子底部四分之一的水，加盖焖煮3分钟；12.待到水分完全挥发，再小火慢慢煎，将底部煎至金黄即可出锅。生煎包是有着上百年历史的上海小吃，在上海街头随处可见做生煎包的小店，松软的面皮，底部被煎得金***，焦香酥脆，肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁；外面撒着葱花和芝麻，油煎后散发着葱香芝麻香，让人垂涎欲滴。水煎包制作过程：1.将锅烧热，浇入少许豆油，将油刷均匀。2.将包子放入锅内，煎大概一分钟左右，让包底微黄起硬。3.将面水搅拌均匀再倒入锅中，然后把火一定要开大，让浇下去的面水马上沸起来。倒入锅里面水的量是能掩住包子的三分之一就可以，***水煎包技术培训哪家好，然后把锅盖住。4.煎大概5-6分钟后，等锅里的水分已经蒸发完，锅底已经形成锅巴。然后在水煎包上再刷点油，使成品表面油亮，再撒点黑芝麻即可起锅了。5.起锅时用铲刀将锅巴四周铲起，然后铲起水煎包，反扣到盘子上成品的水煎包就好了。猪肉白菜馅大包子食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉145克白菜200克肉末20克甜面酱各适量水发木耳、葱花、姜末4克盐2克鸡粉3克花椒粉各适量食用油、老抽做法：1洗好的白菜切成条，再切粒。2泡发好的木耳切丝，切碎。3白菜装入碗中，放入适量盐，拌匀，腌渍10分钟。4将白菜挤去多余的水分，待用。5取一个碗，倒入肉末、木耳、姜末、葱花。6再放入甜面酱、白菜，加入盐、鸡粉、花椒粉。邢台***水煎包技术培训哪家好品牌企业-京味由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。)