夹层锅的用途夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。可倾的夹层锅一般是底部结构为支架，有一手轮，可以调节锅体的旋转角度，为90度。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。商用夹层锅品牌燃气夹层锅特点燃气夹层锅特点：1、控制箱集成电子打火按钮及搅拌控制按钮（如果加装搅拌系统）。2、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维维护。3、根据客户所生产的产品类型，可选择聚四氟乙烯或铜质。4、设备所有电器配件均选择正泰、施耐德等一线品牌。5、搅拌为刮底搅拌，跟锅体贴合度好，搅拌彻底，不糊锅。6、搅拌上方设置T型或F型扰流板，搅拌过程中起到扰流作用，增加搅拌效果。7、搅拌系统中心轴均采用35#加粗轴，增加搅拌稳定性。8、搅拌系统刮片均为公司定制聚四氟乙烯，纯度更高，更耐用。商用夹层锅品牌燃气夹层锅使用说明燃气夹层锅使用说明：1、取下加热器，放上燃气发火盖。2、打开减压阀及进气接口。3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。5、停止工作，关闭角阀及气阀。燃气夹层锅设备特点：1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。2、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。3、结构合理，使用操作方便。4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。5、燃料：液化气、管道煤气、严禁使用油。6、耗气量：比同类产品降低20%左右。商用夹层锅品牌)