等离子体中的大量离子、激发态分子、自由基等多种活性粒子，作用到固体样品表面，不但清除了表面原有的污染物和杂质，而且会产生刻蚀作用，将样品表面变粗糙，形成许多微细坑洼，增大了样品的比表面。提高固体表面的润湿性能。1)对材料表面的刻蚀作用--物理作用2)交联作用等离子体中的粒子能量在0~20eV，而聚合物中大部分的键能在0~10eV，因此等离子体作用到固体表面后，可以将固体表面的原有的化学键产生断裂，等离子体中的自由基与这些键形成网状的交联结构。3)形成新的官能团--化学作用静电场气泡水水果处理方法设备简介：1、连续解冻机主体全部采用304食品专用不锈钢制造（电器元件除外），设备尺寸可根据客户要求定做。2、设备内部有循环系统，确保产品的解冻效果和时间，可接入加热系统，主要以蒸汽为主。3、电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。4、解冻机采用气泡翻浪的原理，让产品在水中更全的解冻，化冻，通过气泡的冲击力，加速了解冻过程提高了产品的品质，同时节省了劳动成本，为企业减少生产成本。果蔬清洗设备的分类有那些毛辊毛刷式清洗毛刷式清洗方法是通过刷毛与水中物料的直接接触,使物料表面的污物刷除洗净,该类清洗方式适用于马铃薯、萝卜等根茎类蔬菜的清洗。滚筒摩擦式清洗滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中,物料放在筛网式滚筒中,由于滚筒的滚动作用,使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦,使物料表面泥土去除并清洗净,该类清洗兼有去皮的作用,可清洗的蔬菜有局限性。)