顾客喜不喜欢，有没有回头客，技术是关键，所以说，学小吃，一定要去家正规培训学校系统学习技术，千往别照着网上给出的配方随意在家调制，开店做生意不是一件短期就可以速成的事，你要有足够的耐心，同时你还要有强大的信念，相信自己能做好。再有就是找一个好师傅，一家好学校或培训机构，对你进行系统的培训，让你的技术熟练达到你师父水平，你就可以成功的毕业了。用少量油加热油，加入生姜和鸡肉，加入一些酒，翻炒，然后加入开水。[PigeonChestnutSoup]原料：1鸽，栗子，红枣，生姜，蛤蜊，香菇，盐烹饪步骤1.先将栗子刀交叉，然后将其放入沸水中煮5分钟，加热至栗子脱壳，备用。嘿，香菇，提前浸泡在水中。2.取一个砂锅，放入鸽子和生姜片，加入适量的水，煮沸过火;鸽子让商人***它们，回来清理它们。3.煮沸水后，取下浮动泡沫。加入红枣和蘑菇，并提前将蘑菇浸泡在热水中。慢慢炖1小时。对于***者来讲，餐饮行业一直是热门***项目，什么样的***项目是一个好项目。4.炖1小时后，加入栗子炖30分钟。如果你想保留栗子颗粒，缩短时间，取决于你的口味。5.在锅前5分钟加入枸杞，***后加入适量的盐调味锅！川味辣椒鸡不需要炒菜炒。朱家棒鸡肉原料：鸡腿1个，辣椒40个，酱油50克，鸡汤50克，八角，***，月桂叶，盐，葱，味精，香油做法：1。洗净鸡腿，加入洋葱，生姜，料酒，八角茴香，***，香叶，放入汤锅中煮至新鲜煮熟。制作零食，就是按照市场运作，根据市场选择，例如早餐，上班的人都很匆忙，没有时间亲自去做，孩子也是主要的力量在学校，那么早餐是一个非常好的***和选择。2.放入冰水冷却，控制干水，剁4厘米长，1.5厘米宽，放入锅中3.将胡椒放入锅中，炒4.将胡椒，洋葱叶，细盐放入碗中5.加入酱油，味精，芝麻油，鸡汤调成胡椒酱，倒入鸡块。)