鸽子蛋的营养价值到底有哪些？蛋类食品是人们日常生活不可或缺的一种食材，可是人们常常会吃到鸡蛋，鹅蛋，鸡蛋，不清楚大伙儿针对鸽子蛋有多少掌握，别以为鸽子蛋容积是十分小的，可是营养价值却不可小觑，常常吃得话还能让大伙儿越来越越来越漂亮，鸽子蛋有哪些营养价值吗？小小的个大营养成分。人们平常吃的醉多的蛋类食品便是鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋等，鸽子蛋尽管也许多人服用，但是确是不大的一部分。别以为它小小一个，可是鸽子蛋的营养价值但是很高呢，并且其功效与作用也很高，被称作动物之山参。那它究竟有什么营养价值呢？我们一起来看一下。一、鸽子蛋的营养价值鸽子蛋一般是老年人、孕妈妈、小孩子的滋补养生上品，被称作“动物山参”，鸽子蛋哪里有卖，另外它也是酒席上的一道时尚潮流菜。鸽子蛋带有很多蛋白质食物及小量人体脂肪、并含小量糖份，不饱和脂肪酸、铁、钙、维生素D、维生素b21、D等营养元素，便于消化，小朋友常吃可防止少年儿童。鸽子蛋对女性非常滋补养生，白鸽蛋和白鸽子肉一样，带有丰富多彩的蛋白、和铁等成份，营养价值很高。鸽子蛋的蛋白、人体脂肪含量与鸡蛋非常，尤其突显的是，它的维生素b2含量是鸡蛋的2.5倍，鸡蛋的大豆卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，含有的钙和含铁也均高过鸡蛋。二、鸽子蛋的作用与功效鸽子蛋不但具备补、益肾气、丰皮肤诸、温阳醒神，解疮毒，缺乏营养，还能够用以引发的腰酸腿软，疲倦乏力，鸽子蛋保存方法，心慌气短等症。1、养颜护肤：能提高肌肤的抗损害工作能力。有、、气血两虚的女士常吃鸽蛋，不仅有美肤滑肤功效，还将会病症，会让人精力充沛，而且光彩照人，肌肤鲜丽。2、：、益肾气、温阳醒神，可阳为。3、：可有助于构造和作用的维护保养和修补。适合于。4、祛火：能净心祛火，除烦，可以清除血夜中的湿毒。适合于易上火的人员服用。5、：清除人体内长期性沉积的，提高身心健康。6、防止：在时兴期内，让小孩每天食两颗煮开的鸽蛋，既可防止又有作用。如何挑选鸽子蛋？我们都知道鸡蛋的营养是很丰富的，殊不知鸽子蛋的营养价值更好，而且保健功效也是非常出色的，可以滋补身体，下面我们来看一下鸽子蛋的营养价值，以及如何挑选鸽子蛋吧鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋的吃法多种多样，婴儿可用鲜鸽蛋调成米糊食之，老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水，当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。1、鸽蛋糖水：鸽蛋两个，去壳，加入、枸杞子各15克，五味子10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。2、燕窝鸽蛋清汤：热油锅下料酒6克，加入鸡汤250克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝6克放上面，加入汤煮沸即可食用。如何挑选鸽子蛋?1、看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。2、对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。3、靠口感。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出醉后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。鹌鹑蛋用泡后摇身变成雪白的“鸽子蛋”，鸽子蛋，然后卖出了高价，这事几年前就在网上曝光。可如今这种戏法有了升级版，更加迷惑消费者。近来有为朋友向小编报料，她这月初在街上一不留神就买到了假鸽子蛋，小编一番打探后证实，这位朋友花了高价买的“鸽子蛋”，实际上是只值几毛钱一个的漂白珍珠鸡蛋。那如何识别鸽子蛋与漂白珍珠蛋呢？鸽子蛋老板称：“鸽子蛋煮熟后像果冻、口感糯这个大多数人都知道。大家要学会从外形上识别真假。鸽子蛋两头比较尖，几乎一样大，蛋壳表面光滑，蛋体在光线下发亮，蛋壳纯白色而薄；漂白珍珠蛋则比鸽子蛋稍大，蛋体两头一头圆一头尖，鸽子蛋市场价，蛋体在光线下不发亮，有些‘发雾’，蛋壳虽白却有些粗糙。”就流动摊贩兜售假鸽子蛋现象，小编联系了工商局，一位工作人员告诉小编：“我们的人员如果在街上发现兜售假货摊贩，会立即将其商品暂扣并送质检部门鉴定，确认是假货后就会做出处罚，但前提是在现场逮住他们。而这些商贩平时都是到处流窜，见到人员就闻风而逃，给我们造成一定困难，所以，我们欢迎市民踊跃举报这些售假的不良摊贩。鸽子蛋市场价-鸽子蛋-山东中鹏农牧种鸽养殖由山东中鹏农牧有限公司提供。山东中鹏农牧有限公司（）位于山东泰安东平县白佛山西侧于寺村往北（原金牛农场）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东中鹏农牧在禽类中享有良好的声誉。山东中鹏农牧取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。山东中鹏农牧全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)