社会餐饮企业缺乏技工学校食堂餐饮卫生管理经验：学校食堂服务的人数较多，经营的范围较广，经营的品种和数量较多，不少社会餐饮企业缺乏这方面的管理经验，没有建立安全责任制度、工作人员岗位职责、卫生操作流程等管理制度，食堂内部管理混乱，给食品的卫生安全埋下了隐患。社会餐饮企业从业人员流动性大，餐饮卫生安全知识匮乏：社会餐饮企业为了降低人员成本，其餐饮从业人员大部分是从当地聘请的文化素质较低、年纪较大的短期工作人员，学期结束时，部分人员用工关系也随之解除，增大了餐饮从业人员的流动性。同时，聘用的员工缺乏安全卫生知识，安全卫生意识淡薄。此外，每学期开学前后又新招大量外来民工，未经健康检查，也未经卫生知识培训即上岗的现象很多，这些现象和问题增加了餐饮卫生安全隐患。传统式的食堂管理系统通常根据ic卡在SD读卡器上磁感应，进而扣卡里的额度，后台管理能够对ic卡开展冲值，管理方法，扣费统计分析等实际操作，ic卡通常为不无记名卡。也是许多企业的员工食堂，仅仅用手工制作***，员工每来消費一回就手动式签名打钩，***率很低。饭堂在提前准备员工的饭食时不太好评定提前准备食物的量，因此总是依据员工的总数来预计，承包学校食堂餐饮服务，但没法了解今日实际有是多少员工来就餐，***后造成提前准备的饭食不足，或是剩下许多饭食沒有市场销售出来而造成奢侈浪费，造成员工的诸多埋怨，饭堂运营成本提升，***终饭堂责任人要不被企业舍弃，要不积极舍弃饭堂的承揽。针对这类分歧和困扰，传统式的食堂管理系统是没法处理的，饭堂惟有引入更好的食堂管理系统，从食物的进销存软件到员工网上订餐都能一条龙服务管理方法，能够多方面处理所述难题，运用更加好的手机软件能够提升管理效益。万家欢餐饮目前在长三角地区已为几十家企业提供***的食堂管理服务，每日供餐总量超过10万多份。据相关负责人介绍，食堂的问题一度曾成为公司管理的一大难题，企业投入了很多的人力物力开办员工食堂，但每天仍是接到员工的吐槽“菜品少，味道不好，有沙子……”等有关食品的采购、食品的安全、资金的管理都让分管后勤的部门非常困扰，经企业全体高层***开会讨论为了企业更专注行业内的发展一致决定采用食堂外包，多方面调查和实地考查后，就选择了口碑较好的万家欢餐饮企业管理有限公司，***化、系统化、科学化的食堂承包管理模式确实让企业在员工管理上更安心更轻松了。承包学校食堂餐饮服务常用解决方案由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)