油雾收集器的工作原理油雾收集器通电后启动内部电机，通过安装在设备上的吸口进行吸取油雾，油雾在叶轮的带动下经缓冲机构后进入过滤机构进行油雾分离过滤，后经过活性炭过滤除味后经出风口排出空气中，从而实现对设备高速运转所产生的油雾的分离。一次过滤液相捕获：旋转式螺旋过滤器，将吸入的介质中的固体颗粒首先拦截下来。通过对较大固体、粉尘颗粒在前段进行彻底的拦截，大大地减轻了后端多级过滤的压力。二次过滤气相拦截：高压碰撞离心分离拦截液相雾气。气溶胶粒子被粗效过滤件收集，细小的颗粒又逐级滤材完成。三次过滤真空吸雾：含有细小粉尘的各油雾经第三级分离被收集后，经后置活性炭过滤器能有效祛除异味和***气体，洁净空气在风机负压的作用下，经风机直接排入空气中。油雾收集器静电式原理通过高压放电使气体中微小颗粒带电荷，通过电场被吸附到电极板表面，变换一种方式更易于理解：如利用磁铁的表面吸附一定距离的铁粉（高压放电后气体中微小颗粒犹如铁粉，磁铁则是起吸附作用的电极板，需要定期清理清洗吸附板污浊物，否则失去***），静电类早期在火力发电处理及目前餐饮行业运用较多，尾气通过烟囱室外排放，很少室内直接使用，其优点微小粒子吸附效果好，但衰减严重，很多排气口积油现象明显，整体收集效率并不高。对于很多准备购入油雾收集器的工厂和企业来讲，还应该对其技术特点有足够的了解，、目前大部分的收集器都是智能化的，运行工作与故障报修可以自动判断。油雾收集净化器的制造原理主要是有几种方法：惯性分别法、静电堆积方法、洗濯吸收方法、过滤法、催化剂净化法等。而在消费行业中应用比较普遍的是机械式、静电式和过滤式这三种方式，机械式油雾收集器，除油雾方法就是经过排风机将油雾吸入到集油器，在叶片向心力的作用下，将油粒抛向集油器侧壁构成油液后中止搜集，机械式的另外一种方式就是采用防护罩，但是效率低，安装和维护费用较高，不便于正常操作时的工作。往常消费中针对轧机的油雾净化回收器也有采用过滤式的，如纸袋过滤和金属网过滤的方法州，这种方法的过滤效果比较好，过滤后的排放浓度可抵达3．5mghn3，低于欧洲的排放标准5mg／m3。静电油雾收集器，则是应用引风管道将油雾吸入到搜集管中，经过静电场的作用使带电油雾颗粒吸附到极板上构成油滴，流入搜集器，在某些环境中可以对回收物中止处置后循环运用。)