塑化过程通常是将熔化的脂肪或油通过泵送，经过一个管状刮板式热交换器进行急冷，然后通过装有高速轴的第二只冷却圆筒，轴上安装有多排针状物，轴上和滚筒上的针将对脂肪产生剧烈的搅拌作用。为了某种用途，结晶的脂肪可在冷却前通人定量的空气或氮气以调整塑化程度。塑化后的脂肪在存放过程中，其稠度和功能性还会发生进一步的变化，在约27℃的温度下，经过2~4d以后，这些变化才基本停止。诸城诺尔食品机械：油炸薯片、薯条加工设备是吸取同类产品之精华，不锈钢油炸机的供求信息，保留大型设备的优点进行浓缩，并参考***各地用户的反馈信息而进行设计研制的。本设备具有一次性***低、能耗低、功能多、体积小、利润高，使用维修方便等优点。***设备由清洗脱皮、切片（条）、漂烫、脱水、水油混合油炸、脱油、调味包装以及辅助设备组成。采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，不锈钢油炸机的供求信息，而且油炸温度低，寿光不锈钢油炸机，因此，油脂的劣化程度大大降低。诸城市诺尔食品机械厂生产的真空油炸机质量好价格优，欢迎广大客户前来选购。寿光不锈钢油炸机_诸城诺尔机械(推荐商家)由诸城市诺尔食品机械厂提供。寿光不锈钢油炸机_诸城诺尔机械(推荐商家)是诸城市诺尔食品机械厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：于经理。)