烟熏炉的结构具有独特的特点，所以现在越来越多的人都在使用烟熏炉。烟熏炉的特点有以下几点1、设备的操作控制非常的简单，极易上手。一学就可顺利的操作。2、设备的炉温可以自动来进行控制，送风机也能够随时开启和停止。3、设备采用的是灰盘的结构，炉渣保护着炉篦。4、设备采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。5、设备的安全性能也是比较高的，采用的是大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位和自动感应报警。?烟熏腊肉的营养价值：1、腊肉性味咸甘平，健脾开胃。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。2、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。3、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，菏泽食品机械烟熏炉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃***、消食等***。注：老年人忌食；胃和十二指肠***患者禁食。腊肉虽好吃，食品机械烟熏炉的专卖，也要注意身体哦！烤肠电加热烟熏炉厂家本烟熏炉可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、烘烤干燥（热风）、烟熏、排气及清洗等功能。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平稳而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。●烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快、并且进入箱体中的烟干净清洁。●采用蒸汽升温，蒸汽压力为0.3~0.6Mpa，一般用户锅炉都能适用。●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。●各工艺参数（时间、温度等）由显示屏显示、控制，可确保准确无误。●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。●.制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下，也能显示炉内温●配置高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。)