学校食堂承包日常管理办法：1、遵守***和学校有关卫生、环保、安全、防火等各项规定。加强内部管理，防止发生群体性食物安全问题以及治安、消防、计生、劳动、环保等重大责任事故、事件;严格按有关要求进行操作;2、加强卫生工作，工厂食堂承包商，确保食品、餐具、环境和个人的卫生;3、加强员工的职业教育，芜湖食堂承包，提高服务水平和质量，师生满意和基本满意率不低于90%;4、主动接受学校、卫生监督等行业管理部门监督、检查，做好“创建、创卫及勤工俭学”等工作。企业将食堂外包后需要注意的管理规章制度现在很多企业为了提供时间的利用率，会选择将食堂搞承包出去。一个好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，单位食堂承包，芜湖名益餐饮高度重视，为此向大家说明食堂卫生管理制度有哪些？一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。二、采***之家购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食品安全问题。三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。食堂承包的安全操作制度：1、食堂必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和***现象。2、食堂的设施、设备和餐饮用具，每个员工必须加以爱护和合理使用。3、食堂设备必须注意检查和***，发现问题，立即***维修，严禁非正常操作。4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。***食堂承包-芜湖食堂承包-芜湖名益食堂承包由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（）位于芜湖市鸠江经济开发区富强路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前芜湖名益食堂承包在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。芜湖名益食堂承包取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖名益食堂承包全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)