特殊种类的面包：【丹麦式面包】所含的油脂数倍于白面包，约30%的油脂及裹入用馅，足以补偿在寒冷地区工作所消耗的热量，当我们知道脂肪的氧化必须与糖类配合，所以我们每日必需同时摄取适量的脂肪和糖类才合营养的原则。【甜面包】美丽的外表和香甜可口的滋味，是这类面包的特点，一般在制作时都加入鸡蛋和馅，因此也就供给了大部分的***和矿物质。【麦皮面包】麦皮含有大部分的***B类，而此类面包制作时，则加入了约15%的麦皮，同时我们知道***B类能预防病及营养***细胞。【乳酪面包】每100克的乳酪约含蛋白质23.9克.脂肪32.3克.糖1.7克.钙873毫克及其他矿物质，***等。而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪。【葡萄干面包】比其他水果更富营养的葡萄，增加了面包中的营养，此类面包一般都含有50%以上的葡萄干。【法式吐司】属于法国菜，主要原料是面包，口味是酸甜，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。面包是比蛋糕更温暖、更贴心的存在，它可以陪伴你的每一餐，虽不惊艳但温和长久。越来越多的家庭选择自已制作面包。一方面，这是出于对家人健康的考量；另一方面，也是更重要的：随着面团膨胀的，有时间酝酿的美味，更有通过食物传达的温暖与爱。相对来讲，面包的制作难度更大一些。制作甜点时，只须把握好精准的称重、正确的手法、规范的流程，基本都不会出错。面包制作却不然，面粉的吸水率、环境温度和湿度的差异，甚至是水质的不同、手法的生疏，哪怕一个小小的失误，都可能导致失败。制作面包没有捷径，只有在一次次的失败中领悟，饼干食品加工培训，不断提高对品质的追求，通过一次又一次的操作，找到做面包的感觉。在筹备洛勃面包培训学校的过程中，洛勃先生时常会回想起自己初学做面包时的情景，尽可能把当时的顾虑、迷惑和失败的教训作为***写出来，提示各位学员不要在相同的问题上犯错。考虑到绝大部分东方人的口味偏好、制作难度，以及在设备、原料方面的制约，洛勃面包培训学校针对初学者，利用手头比较容易获得的食材和工具，介绍一些适合中***庭口味的甜面包、吐司及软欧、比萨等，旨在让每一位初学者能基本了解并掌握面包的制作方法。手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。格子曲奇饼干代表“妻子的柔情”。巧克力曲奇饼干代表“初恋的回忆”。牛油花曲奇饼干代表“婚礼的激动”。巧克力提子曲奇代表“孩子的笑容”。牛油曲奇饼干代表“甜蜜的一家”。加仑子曲奇饼干代表“热闹的新年”。手工曲奇是受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋，然后将其烘干，使泡泡饱和而让蛋中的少量水份逃离。次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。手工曲奇是受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异，都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。饼干食品加工培训行业***在线为您服务由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是从事西点培训机构，西点培训中心，重庆西点培训的服务商，欢迎来电咨询。)