卤菜行业一直都是一个经典的传统行业，独特的口味、即买即食等特点，受到很多消费者的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，乡镇的经济发展也有了很大的进步，人们的钱包也越来越鼓，消费能力也越来越高，合肥卤菜加盟，所以说，乡镇卤菜市场还是相当大的。以下几点仅供大家作参考：1、多种形式卖卤菜，卤菜加盟店，不局限于推车通常在农村做卤菜生意，都是选择在镇子的中心街上搞一个推车***，等到大家逢集赶集的时候经营。这个时候销量都比较好，卤菜加盟店，但是赶上非赶集时段，销量就比较少。其实不仅仅是推车***，我们还可以租赁正规的店面，在店面销售的同时，利用和农村酒席饭店合作，专门提供卤菜。2、利用好口碑传播，“***关注”回头客一般来说，农村市场比较“小”，这里的小是指，很多乡镇里的人都互相认识。大家对于你家卤菜的好坏，很容易进行口碑传播。所以，在农村相对于城镇，更要做好回头客的生意。对于回头客，可以在盈利的基础上，稍微给多一点，或者一些零头可以抹掉，用熟络的感情去“维持”和顾客的关系，是非常有必要的经营方式。想要成功的经营好你的卤菜店就得把每个顾客当成你的朋友，这样的话是朋友还不来照顾你生意吗？保持店面的干净整洁，顾客可能会自愿***的，好的服务态度可以提高自己的收入但也要不时的有所回馈，这样客户才会多次甚至一直的关注你的生意。销售技巧要成熟，这样可以培养很多的忠实客户，做卤菜生意需要的是回头客，而不仅仅只是一次性消费的顾客。如果用死板传统的方法来经营卤菜店，不懂得融会贯通，那么自然得不到丰厚的回报。“精挑细选”的卤菜生意是只做自己的特色，针对的顾客是有特别要求的顾客；顾客群体比较小，但是相对稳定。正因如此，不需要太大的店铺，原材料也不用准备过多，至于员工一两个足够了，晚上关门后剩下的成品也不会太多，甚至自己都可以解决掉。对个人***者而言，一切流程标准量化，简单，卤菜加盟店，快捷，***小，见1效快，风险成本也不会太高，即使不行也利于随时收手，是初次涉入卤菜行业的人的首1选模式！卤菜加盟店、合肥卤菜加盟、安徽君鼎三国焖卤加盟由安徽君鼎品牌管理有限公司提供。卤菜加盟店、合肥卤菜加盟、安徽君鼎三国焖卤加盟是安徽君鼎品牌管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：徐经理。)