生鲜蔬菜配送优势多衣食住行是人们每日生活不可不考虑的事情，很多人以为这些都是琐事，但其实这与创造幸福生活是息息相关的。想一想，辛苦工作一天，是吃上可口新鲜的饭菜高兴，还是随便应付过去高兴?在目前的情况下，生鲜配送里热火朝天，各种玩家或深耕或玩票或跨界，八仙过海，各显神通。答案当然是前者了。现在许多企业都提供了食堂的服务，员工在公司吃饭，也是希望能够吃好、吃饱，为此，不少企业都选择了蔬菜配送这种经营模式。提到蔬菜配送，可能大家都多多少少有点了解，就是专门的餐饮公司搭配好新鲜的蔬菜然后运送到各个企业或学校的食堂来，食堂工作人员每天用这些新鲜运送到的蔬菜来制作可口的菜肴。正因为是***的餐饮公司，才有能力使用专门的保鲜技术，保证每天送到的蔬菜都是新鲜的。现在有一种服务叫做蔬菜食材配送，顾名思义就是进行蔬菜和农副产品的配送，每天一时间配送新鲜卫生的菜品，如此一来，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鲜、营养、健康的菜色了。城市发展中的生鲜蔬菜配送意义大吗？蔬菜配送服务主要是指蔬菜配送企业依据客户的要求对蔬菜、水果等生鲜食材进行拣选、加工、组配等工作，并准时配送到企***、学校食堂等地点的物流活动。蔬菜配送公司在整个农产品流通领域中发挥着重要的作用。有利于提高城市蔬菜供应的保障度蔬菜配送企业通过发挥自身大仓储、现代化设备、***的贮藏保鲜技术，可以方便调节城市中蔬菜供给，减少蔬菜生产与供应中诸多不确定的风险。免除城市“菜篮子”紧张的后顾之忧。通常情况，企***采购蔬菜供应点分布在几处，而蔬菜购买的时间节点一般都是在晚上，这样既耗费精力又浪费时间。通过选择一家***的蔬菜配送公司，只需要采购单位对接一个蔬菜配送服务商就可以了，大大减轻了客户的时间成本、采购成本，方便了城市蔬菜消费。各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。蔬菜配送公司经常需要考虑的就是食品保鲜的问题，这也是生鲜配送服务的基础。而作为餐厅及***来说，新鲜的蔬菜能够提供好服务的基础要求，所以企业需要注***疏保鲜问题。那生鲜配送是如何保持新鲜食材送达到各个地区呢？蔬菜配送公司的果蔬保鲜如何进行？这3个方法可以帮助调节一、温度调节进仓后要采取逐步降温的方法，因为果蔬摘后，商品还存在一定的热量，如这时未经冷却而直接进入仓间，商品易产生病害，达不到保质的目的。温度高，会加快商品成熟及***，如果存放在适宜温度里，能减慢其成熟，使物质消耗降到低水平，延长储藏时间。生鲜蔬菜配送二、湿度调节果蔬中含有大量水分，但在储存过程中，水分将逐渐蒸发，大部分果蔬的干耗超过5％时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是水果，当干耗超过5％后就不能***原状。另一方面，如储存环境的空气湿度过低，也会加速鲜果枯萎，降低其价值。因此，果蔬储存的仓库湿度调节很重要。一般应掌握在90％的湿度为宜。湿度过高，果蔬易腐烂。生鲜食材配送的标准就是快而准时对于食材配送商的要求也就不仅是配送快，这还要求配送商们在商品出库前的各个环节不能出错，从采购到入库，分拣出库，配送上既要做到快速准时，还要降低出错率，否则一旦出错，就会大大的影响到配送的实效，影响客户的正常经营。食堂生鲜配送三、空气调节氧气及二氧化碳会影响到蔬菜呼吸作用的效益。空气中的含氧量是21％，适当降低含氧量，会***商品的成熟或***；而适当提高仓间二氧化碳量，也可***商品成熟和***，延长贮藏时间)