1、简介：ISO22000:2005食品安全管理体系随着经济***化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的***，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的***逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的***认证和注册的依据。ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类***的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的***，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业***和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构，将HA***（HazardAnalysisandCriticalControlPoint，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HA***计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。2、推广意义在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的***，可以通过对其有效性的自我声明和来自***的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使***将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。食品安全要求是位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售***或其他相关***的商誉；甚至还影响到食品主管机构或***的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。ISO22000质量体系认证标准的主要内容ISO22000质量体系认证的主要内容主要有以下三大点：一、互动沟通：沟通在每个行业都是一个技术活。同样沟通也是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游***的沟通。二、系统管理：的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。三、危害控制：ISO22000动态地将HA***的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HA***和前期要求联合控制。ISO22000质量体系认证的内容主要就是以上三大点，至于细节就需要各个公司各自去琢磨了。iso22000食品安全管理咨询公司|iso22000标准随着消费者对iso22000食品安全的要求不断提高，各国纷纷制定了食品安全***和iso22000标准。但是，各国的***特别是标准繁多且不统一，使食品生产加工企业难以应付，妨碍了食品国际贸易的顺利进行。《ISO22000—食品安全管理体系要求》标准包括8个方面的内容：范围、规范性引用文件、术语和定义、政策和原理、iso22000食品安全管理体系的设计、实施食品安全管理体系、食品安全管理体系的保持和管理评审。食品通过食物链达到消费者手中可能连接了许多不同类型的***，可能跨越了许多边境，一个缺陷的连接就可能导致危害健康的不安全的食品。如果发生这样的事，消费者的危害可能是很严重的，对食品链供应者的损失也是相当大的，由于iso22000食品安全危害可以在任何阶段进入食物链。全过程的适当的控制是必须的，保证iso22000食品安全是食物链中的所有参与者的共同责任，需要他们共同努力。因此，ISO22000标准的目的是让食物链中的各类***执行食品安全管理体系，范围从饲料生产者、初级生产者、食品制造商、运输和仓储工作者、转包商到零售商和食品服务环节以及相关的***，如设备、包装材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。)