全自动煮面桶原理1、智能驱动：采取智能数字驱动技术，一键操作，无需人工守候等待，一个人可处理十几台煮面炉，大力节省员工成本。2、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到1流水准。3、加热温度及加热时间全部可标准化控制，操作简单，一目了然，企业只需制定制作标准备化流程，无需厨师操作，便于企业快速扩张。电热煮面炉具有发热面积大、导热效率高、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。其热效率高达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！传统的电热管式电热煮面炉，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。方便快捷；我公司的电热煮面锅，根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源，又可以使用380电源，只有60型由于功率过大，必须使用380电源。覆底式导热商用电热煲（汤桶、煮面炉）主要适用于煲粥、煲汤、煲饭、炖煮各种食品，操作方便。而烧气的面馆专用煮面锅，不管是用的管道输送的***，还是罐装的液化石1油气（俗称煤气），都挺麻烦的。本产品主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、卤水加工、***加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。首先，如果是***，必须要有输送***的管道，这个不是所有的地方都能够实现，而且相关部门一般会要求店家提供生产许可，合格证等相关材料才会给与办理***管道工程安排。另外，如果是液化石1油气，购买，储存，使用都挺麻烦。)