企业视频展播，请点击播放视频作者：山东香巴香企业管理有限公司熟食店加盟连锁餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。作为现代can饮经营管理者，正确的市场***是餐饮企业成功的前提；原材料成本与经营成本控制是餐饮企业经营管理的核心内容；关注客户现实需求与潜在需求是餐饮企业生存与发展的基础；走标准化生产管理是餐饮企业发展壮大的必由之路，提升服务质量与做好人力资源管理是餐饮企业获得核心竞争能力的保障……熟食店加盟连锁餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进行整合，除了普通员工服务技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接zhi定，后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中，不同的职位要制定不同的管理发展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。***后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要***专门人员跟踪检查和协助。优点：加盟店是依附着加盟品牌而存在的一种商业模式，***者在选择加盟品牌时，肯定会挑选群众认可度较高的项目。那么加盟店因为能够顶着品牌的名号而经营，在创业初期就会直接吸引到消费者的关注，获得认同，从而为门店带来客源。而且，只要是稍微正规一点的加盟品牌，对于加盟都会设立一些帮助政策。那么，加盟商在店铺的选址、装修设计，货源的进购，人员的培训上都不用花费太多的精力。)