桃花酒的烹饪技巧桃花酒的烹饪技巧：1.桃花摘回来有两种说法一说水洗一说阴干，介于酿酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鲜建议摘的时候一朵朵细心摘，放在玻璃罐子里带回来而不是塑料兜。放在避免阳光直射的地方微风阴干一天，花瓣还温润有水分的时候择出每一朵好的，去除杂质放进酒罐里。2.罐子用玻璃和陶罐瓷罐都可以，因为玻璃看的清楚，就选的玻璃，一般五斤的罐子酿三四斤就好，不要满。罐子也可以彻夜风干，急用也可以用酒涮一遍，水分就跟着酒溜走了，倒扣过来十几分钟就可以泡了。3.酿酒不能进水，油，诸如此类的东西，泡好后取酒要用干净干燥的勺子或者直接倒。花瓣不能有腐烂的，不然酒也会变质。不过也许真的如这酿酒，真正的美味与美好，要能经得起时间验证。自从前年开始，被撒过***的人逼喝了一杯樱桃酒后，我就深深地陷入了自责，为什么没有早点邂逅这恋爱的味道！现在只要看到水果和谁家空闲的酒，我就忍不住想去给它们撮合在一起，变成天底下喝的花果酒。酿酒已经和吃西瓜并称我的夏日专属，要是哪个夏天没酿酒、没喝酒、没吃瓜，哦！天呐！那一定是世界了吧。等待的过程也非常奇妙，每天回来看着樱桃的红慢慢在酒中弥漫开来，从整体的清透变成了全部的晶红。历时一个月的等待，让的我，差不多有29次想立马打开品尝一番，还好樱桃酒淬炼出了我的耐心，使我控制住了自己。开封那天，感觉自己仿佛做了什么惊天动地的大事，特别有成就感和仪式感，拉来了几个小伙伴，大家一起来家里吃饭喝酒，这种生活的惬意太值得珍惜了。对于身在异乡的人，是眷恋那股想家又不能随时回、白天繁华落尽回来之后的孤独感。不过也许真的如这酿酒，真正的美味与美好，要能经得起时间验证。下面就一起来看看自制玫瑰酒的做法吧!玫瑰酒是以玫瑰花为原材料酿制出来的酒。玫瑰酒有着***、之***，在市场上很受消费者关注。玫瑰酒的做法也是比较简单的，大家可以自己动手制作。那么玫瑰酒怎么做呢?下面就一起来看看自制玫瑰酒的做法吧!玫瑰酒制作的原料配方：脱臭酒精2.2升、柠檬酸5克、玫瑰香料2升、杨梅红(或胭脂红)0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸馏水8升。玫瑰酒制作步骤：、先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。第二、将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。第三、取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。第四、取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。第五、然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。)