它经过普通鸽子的驯化，提取其优越性能的一面加以利用和培育，人们利用信鸽是因为鸽子有天生的归巢的本能，人们培育，发展，利用它来传递紧要信息。现在信鸽的主要用途是比赛。肉鸽也叫乳鸽，其特点是:体型大、营养丰富、***价值高，是滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种***。性成熟期肉鸽10周龄后逐步进人性成熟期，此时期因品种和个体差异而不同，短则34月龄即配对进人繁殖期，长则6月龄尚不能配对繁殖。这一时期鸽子的体质迅速增强，生殖系统发育加快。开始择偶配对。繁殖期此时期是肉鸽一生、的时期。从配对开始繁殖到繁殖能力，一般可持续5~7年，长者可达10年之久。这一时期的鸽子身体各均已发育成熟，体质强壮，发挥生产性能。1.吃鸽子可以改善皮肤细胞活力乳鸽的骨内含有丰富的素，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等***。同时，吃鸽子还能促进身体***和伤口愈合，修复。2.吃鸽子能够增强智力、补脑鸽脑中富含脑磷脂，能促进***细胞内的代谢更新，可以刺激脑细胞的活跃，同时也可以延缓脑***和***细胞的***。食用后体力增加，思路清晰，***大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。)