这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块。现在直到做米糕时究竟是用什么了吗？学会之后还不赶紧尝试一下？做好之后让全家人吃到如此美味又健康的小甜食，赶快行动起来吧。粘米糕专用粉报价服务***。一缕炊烟从沙窑村脚下的农家小院升起，随即飘来一阵淡淡的黄米清香。原来这是李大姐家正在蒸年糕。李大姐蒸的年糕在村里小有名气，村民家中蒸年糕都请她指导。春节，年糕自然是市民餐桌上不可缺少的一部分。过年吃年糕的习俗由来已久。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的工作和生活一年比一年高。吃年糕不仅讨个好彩头，更要追求口味。如今原汁原味的农家年糕少之又少了，为了寻找这美年味，我们多方打听，几经周折来到井陉县小作镇沙窑村，对李可莲家制作传统年糕的过程进行跟踪拍摄。粘米糕专用粉报价服务***。将适量米粉预拌粉放入碗中，次做，可以少来点，觉得口感还不错，下次可以多做尝试，每次都可以做新鲜的，这样吃起来口感更好，而且营养也不会流失。再往碗中加入一些白糖，白糖的量自己拿捏，喜欢吃甜，就多放些，再将清水分次加入米粉中，一直搅拌到没有干粉，状态为可以流动的米糊就可以了。粘米糕专用粉报价服务***。然后将调好的米糊倒进提前准备好的模具中，不要倒的过满，八分就可以了，模具的选择也很重要，不要用的太浅的，免得米糕不开花。下来蒸锅中加入一些清水，大火烧开之后，将米糕放入蒸锅，盖上盖子，蒸上15分钟就可以了，做出来的米糕每个都很漂亮，开花又蓬松。米粉预拌粉在网上很容易买到，喜欢吃米糕，但不太会做的朋友，就用这个简单的方法来做吧，试试看，一定会成功。粘米糕专用粉报价服务***。同时把另外300克面粉里放一勺酵母粉，温水（30°到35°之间以不烫手为标准）和面，和成棉絮状开始揉面，揉好面盖上盖开始发面，面发至1.5到2倍大，成蜂窝状即可揉面，再擀成面皮。南瓜面也擀成面皮，放在面皮上。粘米糕专用粉报价服务***。黑米的营养价值很高，通常黑色食物有养血，润肤的作用，黑米还有，预防的作用，黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的作用。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。用上述同样方法和好南瓜面，擀成面皮，从一端卷起，切成几等份，如果卷的层次多就用一份做成花卷，层次少的话用两份叠加，用筷子在中间压一下，两端用手捏住向下，两端底部搭在一起即可。粘米糕专用粉报价服务***。)