集体用餐配送菜谱：香炝鸡汁脆春笋原料：干春笋干辣椒节糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、鸡汁、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小回香、色拉油、鸡油做法：1、干春笋用温水浸泡两天（中途换三次水），捞起切斜刀片备用。2、锅下入适量色拉油和鸡油烧热，下姜片、葱、干辣椒节、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小回香等爆香，再掺入高汤烧开。然后香料捞出去不用，往汤锅里加入盐、味精、鸡汁和鸡汁，再把切好的春笋放进去煨30分钟，捞出来放凉，蕞后用纱布包起来压干水分，待用。3、春笋片加入少许盐、鸡汁、少许糖、辣鲜露、煳辣油拌匀，即可装盘。说明：煳辣油是由菜籽油、干辣椒节、青花椒、红花椒、姜、洋葱、大葱按一定配比调制而成。集体用餐配送菜谱：土豆鸡丁食材：土豆，鸡胸肉，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉，葱姜蒜，八角，酱油，盐，红绿椒1、土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下2、锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒3、加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，炖煮4、当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅快餐配送的规模不同，自然在管理的水平上也会有较大的差别，那么要从专业的角度来进行规范的经营，还必须要考虑快餐与营业场所餐饮管理的差别，权衡与对比，快餐配送的方式比较普遍，也是目前专业的经营实践中，非常适合的选择。尤其是以专业的快餐管理服务为一体化的经营优势，自然在保证快餐拥有更好规范经营的基础上，才是提升快餐管理水平的重点内容。加强快餐的管理，可以为企业与学校等规模的公司快餐外包中心的管理与应用的服务，同时可以从蔬菜配送到餐饮服务一站式的管理服务的保证，形成更加严谨的专业管理优势，为满足企业和学校规模快餐进行管理的需要，也是非常不错的选择。可以有品牌的统一服务实力支撑，可以保证一站式服务的更好优势，专业管理的系统化，就是实现专业管理蕞适合的选择。快餐管理必须足够的专业规范，这其中科学管理要有专业水准，把快餐管理融入现代化的餐饮管理的方式与理念，就成为整体的快餐管理蕞适合的选择。所以快餐配送公司提档升级，解决管理的难题，配送的方式好，有专业品牌式的配送服务，就显得更有优势，可以为快餐的更好水平保证，提供可靠的时机。专业优质服务的保证当中，快餐配送可以放心选择规范的团队，自然管理的规范水准方面，也是非常适合的选择。解决快餐管理的难题，企业和学校规模较大的快餐，在管理规范化的基础上，还有一站式经营的实力，就是在保证整体的快餐服务水准进步的适合选择，也是非常专业高标准快餐蕞适合的建设方式。)