喝白酒有哪些好处和危害呢？中国是白酒的故乡，白酒不仅好喝，对身体也有极大的好处。常喝白酒具有的***。从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在***内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被***利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。?怎样利用白酒氧化促进酒体老熟？化学法催陈白酒就是充分利用白酒氧化来促进酒体老熟的方法，主要着眼于加快白酒中各种成分间的化学变化，催陈作用的机理和生物法相同，主要为以下几点：①提供了某些氧化还原剂，使氧化还原反应及早趋于动态平衡。②降低了各种反应所需的活化能，加速了反应的进行。③由于化学的或酶的催化作用，促使酯化反应等加速进行。氧化法主要是向酒体中加入氧气、臭氧、过氧化物或KMnO4等氧化剂，利用其氧化性加快酒体中醇、醛的氧化，从而促进酒体老熟。除此之外，促进酒氧化的方式还有很多，我们可以发现白酒在储存过程中发生的反应，并充分的利用它。不论是喝白酒还是喝啤酒，都有各自的优缺点，关键还是要看酒的量和度数，从整体上来说，白酒的伤害还是要比啤酒大，毕竟啤酒是由粗粮制成，不容易上头，而白酒相对度数较高，长期喝的话，对我们的会产生一定的影响，看完你是不是就明白了呢。所以说，在日后，为了健康着想，喝酒还是要适量，此外，为了将喝酒带来的危害降到蕞低，平时我们可以多吃一些的食物，若是因为贪杯，而对我们的产生不好的影响，那就得不偿失了。)