“民以食为天，食以味为先”，调味品是食品的***，凡是加工食品或烹调食品几乎都离不开调味品。平均单果枝量348克，果肉白色，肉质细、松脆，汁多，味甜，可溶性固形物含量1l%~13%，极耐贮藏，栽培适应性强，山西晋中地区9月下旬成熟。食品之所以色香味俱全，很大程度上是得益于调味品的科学应用。随着人们生活水平不断，食品将更加多元化，调味品的种类和需求也日益。昔日调味品这个副食小行业已迅速发展成为一个令世人瞩目的大产业，目前新型调味品的年销售量约为180万吨，并向营养、卫生、方便、适口，品种多样化、复合方便化、化、营养化方向发展。由于人的消费特点和人口众多的国情，在过去、现在和将来都是调味品生产大国和消费大国，现在调味品市场正以城市为主转为以农村市场为主。4、早酥红梨性凉并能清热，常食能使血压***正常，改善头晕目眩等症状。1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节好。2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形：定植后定于30厘米处留4-5侧枝，4—5年完成，后去掉中心枝开膛即可，是现在为高产的树形。丛状形是栽后截干，从根颈部较多枝长或一穴栽枝3-4株，全部成活后自然生长而成。疏果在盛花后15～25天进行，首先疏掉畸形果、病虫果，每个花序留1个果。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。每年施肥两次，即在每年的早春和秋季各施一次肥。首先以人粪尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨油后的饼肥(或将花椒籽蒸熟后)为主；其次为圈肥。每株施碳铵1斤，过钙1—2斤，或施复混肥。大红袍花椒苗成熟期早，每年七月十五就红透了。提前采摘，抢占市场，卖得好价钱。颜色红亮，麻味浓厚，品相好，颜值高。这是决定价格关键的因素。这棵树也有一个很好的特点，那就是，如果你长时间种植它，它的果实会越来越大，刚开始可能会越来越小，但慢慢你会发现它的果实会越来越大。花椒把(花椒梗)短，包籽(晾晒后不能完全裂开口，花椒籽包在椒皮里面出不来。)少。杂质少，出净椒率高。花椒把和花椒包籽都影响花椒的价格和品质。花椒刺少，轻轻一碰就掉落，好采摘，不扎手。梅朵花椒都在80粒左右，而且结路密集。产量高。施肥问题及施肥原则针对杜梨苗生产中有机肥施用少，有机质含量较低，氮肥投入量大利用率低，钾肥及中微量元素投入较少，施肥时期、施肥方式、肥料配比不合理，以及杜梨苗园土壤钙、铁、锌、硼等中微量元素的缺乏普遍，尤其是南方地区杜梨苗园土壤磷、钾、钙、镁缺乏，土壤酸化严重等问题，提出以下施肥原则：（1）增加有机肥的施用，实施果园生草、覆盖，培肥土壤；土壤酸化严重的果园施用石灰和有机肥进行改良；（2）依据杜梨苗园土壤肥力条件和杜梨苗树生长状况，适当减少氮磷肥用量，增加钾肥施用，通过叶面喷施补充钙、镁、铁、锌、硼等中微量元素；（3）结合高产优质栽培技术、产量水平和土壤肥力条件，确定肥料施用时期、用量和元素配比；（4）优化施肥方式，改撒施为条施或穴施，合理配合灌溉与施肥，以水调肥。2．施肥量及方法（1）亩产4000公斤以上的果园：有机肥3～4方/亩，氮肥（N）25～30公斤/亩，磷肥（P2O5）8～12公斤/亩，钾肥（K2O）20～30公斤/亩。（2）亩产2000～4000公斤的果园：有机肥2～3方/亩，氮肥（N）20～25公斤/亩，磷肥（P2O5）8～12公斤/亩，钾肥（K2O）20～25公斤/亩。（3）亩产2000公斤以下的果园：有机肥2～3方/亩，氮肥（N）15～20公斤/亩，磷肥（P2O5）8～12公斤/亩，钾肥（K2O）15～20公斤/亩。土壤钙、镁较缺乏的果园，磷肥宜选用钙镁磷肥；缺铁、锌和硼的果园，根据有机肥的施用量，酌情增减化肥氮钾的用量。全部有机肥、全部的磷肥、50%～60%氮肥、40%的钾肥作基肥于杜梨苗果采收后的秋季施用，其余的40%～50%氮肥和60%钾肥分别在3月份的萌芽期和6～7月份的膨大期施用，根据杜梨苗树树势的强弱可适当增减追肥的次数和用量。在梨产地多用窖藏。早酥红梨是一种看上去类似苹果的梨子，其成熟的果实颜色为红色，所以叫早酥红梨。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖***凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。4%），成枝力中等，嫁接苗一般3～4年结果，高接树2～3年结果，易成花，坐果率高，丰产、稳产。梨在窖中堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于***温度时，打开通气口作适当的通风换气。丰产性很强，大部分以短果枝结果，单果重一般达180左右，的果可达到200克。当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。)