何首乌的基本介绍为蓼科植物何首乌的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，晒干；以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。何首乌为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带。食用糙米的宜忌宜：糙米与枸杞子同食，可以补shen养阴、益血明目。现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术***为普遍。植物的块根、藤茎及叶均可供***，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能jie毒（载疟）、润肠***、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨。何首乌的营养价值何首乌含有***酚、***素、***酸、***素***、脂肪油、淀粉、糖类、土***甙、卵磷脂等有效成分。何首乌的选购真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。***何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。***何首乌藤一般都是后来种植时，在***何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何首乌味苦而涩，***何首乌味淡。何首乌的存储置干燥处，防蛀。1、茯苓治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者:***十八铢(去皮)，泽泻一两六铢，白术十八铢，茯苓十八铢，***半两(去皮)。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。(《***论》五苓散)2、茯苓治下虚消渴，上盛下虚，心火炎烁，肾水枯涸，不能交济而成渴证:白茯苓一斤，黄连一斤。为末，熬***作糊，丸梧桐子大。每温汤下五十丸。(《德生堂经验方》)3、茯苓治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤:茯苓粉同曲米酿酒饮。(《纲目》茯苓酒)4、茯苓治小便多、滑数不禁:白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮，***水内湛过，慢火焙干)。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。七、枸杞羊肾粥原料：羊肾两对、羊肉500克、枸杞叶500克、粳米250克、葱白、清水。(《儒门事亲》)5、茯苓治水肿:白水(净)二钱，茯苓三钱，***(杵)一钱五分。加生姜汁煎。(《不知医必要》茯苓汤)6、茯苓治心下有痰饮，胸胁支满目眩:茯苓四两，***，白术各三两，***二两。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。(《金匮要略》苓桂术甘汤))