ISO22000程序文件下载之基础设施控制程序1目的为保证公司建筑、设施、设备的正常使用，识别、提供、管理和维护为实现产品符合性所需要的基础设施。2适用范围适用于公司管理、使用的建筑、设施、设备、支持务等的控制。3职责3.1生产部负责组织向富士康申请建筑、设施的修缮。3.2品管部负责监督检查基础设施的状态；负责办公设备的维护和保养；负责对各部门购置的设施、设备办理固定资产手续，并负责监视和测量装置的校准、监督、检查，负责监视和测量装置操作人员的培训、考核。3.3机电单位负责各种机械设备的维修和保养。3.4各部门负责本部门设施、设备的使用、保养。4工作程序4.1设施识别为实现服务符合性活动所需的基础设施包括：a﹚建筑及设施（办公场所、各食堂操作间、工作场所及相应设施等）；b﹚设备和工具（机械设备、电子设备）；c﹚支持务（水、电、气、暖、通讯、软件等的供应）；d﹚运输设备与设施。4.2设施、设备的购置4.2.1各部门根据需要购置设施设备，填写《设备配置申请单》，公司总经理批准后进行采购，具体执行《采购控制程序》。4.2.2使用部门技术人员根据合同、随机资料对设备进行验收。验收内容一般包括：名称、型号、规格、数量、配件、技术资料等是否与合同或其它技术要求一致；验收合格后，填写《设备验收单》。4.2.3监视和测量装置在购置时要进行检定，随设备提供检验合格证。4.3设施、设备的管理4.3.1新购设备由品管部凭设备批件、说明书、办理固定资产手续和报帐手续。品管部建立设施、设备总台帐，各部门建立分台帐，相应填写《设备明细表》。4.3.2对设备进行标识，标识由品管部统一编号、制作。4.3.3各种设备设施有完善的保养、检修制度。4.3.4操作人员持有相关上岗证，严格按照专业操作规程操作使用。4.3.5各种电子、电器设备严格按规定时间运行。4.3.6水、电、油、暖、通讯等系统供应正常。4.3.7对需要外校的监视和测量装置，由品管部负责联系国家法定计量部门定期进行校准，并出具校准报告。4.3.8无法溯源到国际或国家标准的，品管部应编制相应的内部校准规程，规定校准的方法、验收标准及校准周期等内容，作为检定的依据，并作好记录。4.4设施、设备的使用、维护4.4.1各部门设备操作人员必须熟练掌握操作技术，严格按操作规程进行操作。对于操作有特别要求的设施、设备的人员，须经培训考核后持证上岗。4.4.2若发生设备事故，各部门须立刻报告公司，并组织有关人员调查事故原因、损失情况，提出纠正措施，形成报告上报公司。对事故责任人，按公司有关规定处理。4.4.3在使用监视和测量装置之前，应按规定检查装置是否工作正常，是否在校准有效期内。4.4.4发现监视和测量装置偏离校准状态时，应停止使用，及时报告品管部，品管部应对以往测量结果的有效性进行评价和记录，确定需重新检测的范围并重新检测，对监视和测量装置进行校准。4.4.5各部门负责对本部门的设施设备进行日常维护、保养，保持设施完好，并作记录。机电单位负责设施设备的特殊维护。4.5设施、设备的维修4.5.1行政部负责组织建筑、设施的修缮。4.5.2设备可视具体情况采场维修或转场检修。4.5.3各部门使用的设施设备，若出现故障，需填写《报修单》报相应控制部门，接到报修单后，有关部门须及时维修、处理。4.5.4各主控部门分别负责各自职责范围的检修工作并作好记录。4.5.5设备大修后要进行检验，维修质量不合格应返修。如何评价ISO22000标准？ISO22000优势包括：1）标准促使组织通过过程动态地构建HACCP，因为HACCP是ISO22000的核心。2）标准清晰地定义了以下步骤——危害分析、风险评估、关键限值的定义、前提方案的实施、HACCP计划的实施、食品安全操作装置相关的要素管理。3）标准的实施在食品链（从上游到下游，从种植到销售）建立起了共同的语言基础，由此提升了食品风险管理水平。不同层级的风险承担者能够借助于上游已经考虑到的风险知识进行自主控制。从达能的角度看，ISO22000标准将每个国家的达能聚焦到了同一个语言平台上，澄清并简化了达能与公共权威机构的交流，并促进了法律法规的符合性。4）标准有利于我们履行食品安全方面的责任，使我们能够竭尽所能去保证并表明食品安全。ISO22000改进方向：1）前提方案在标准中有所涉及，但是定义过于简单。2）前提方案的构建是HACCP的前提，而现有ISO22000标准中关于前提方案的方法主要基于CODEX原则。因此，我们相信标准有必要就前提方案提供清晰的描述。目前，我们与BSI共同合作起草了这方面的文件，在未来有可能成为公开性说明，以简化并澄清前提方案的管理，以利于食品行业更容易实施ISO22000，同时为公共权威机构和零售商提供更具真实性的标准实效视程。ISO22000食品安全管理体系认证的条件及办理流程出去聚餐下馆子吃饭的时候，总有朋友会担心食品卫生问题，也总有朋友会开玩笑说怕什么，中国人就是不怕死，什么都敢吃什么都敢做，连都吃，还怕这些。确实，中国食品安全，食品卫生问题已经成为一种诟病，时常被大家拿来调侃，政府及各相关部门也在不断的整顿，但至今仍无法杜绝！那大家也都知道ISO22000是指2005FoodSafetyManagementSystemISO22000:2005食品安全管理体系，餐饮行业，食品行业如果要提升企业公信力，塑造更好的企业形象，这个ISO22000是要做的！根据中国《食品安全管理体系认证实施规则》的要求，只有具备专项要求的产品类别，才能申请食品安全管理体系认证。截止目前已有的专项要求达到29个，其中包括：肉及肉制品；速冻方便食品；罐头食品；水产品；果汁和蔬菜汁类；餐饮业；速冻果蔬；谷物加工；饲料加工；食用油、油脂及其制品；制糖；淀粉及淀粉制品；豆制品；蛋及蛋制品；糕点；糖果；调味品、发酵制品；味精；营养；冷冻饮品及食用冰；食品及；食用酒精；饮料；茶叶、含茶制品及代用茶；坚果；方便食品；果蔬制品；运输和贮藏；食品包装容器及材料等。)