真***装可以延长食品保质期吗？说起延长食物的保质期，大家都会有一个误区，觉得只要真***装就可以延长保质期，真的是这样吗？引起食品变质的因素有很多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。真空密封后维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。然而，一般熟食品水分含量很大，且营养丰富，极易滋生***，真***装后若不灭菌，几乎不会延长食品的保质期，但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。真***装后，产品在袋内还是会有***繁衍，所以必须进行杀菌，其中杀菌又可以分为几种形式，有些熟食杀菌温度不需要超过100℃，但有些食品灭菌温度又必须在100℃以上，所以你可以选择高温杀菌设备，温度压力可调，根据要求调节出低温蒸汽或者高温高压蒸汽，这种灭菌形式适应各种工艺需求。冷冻食品真***装袋的应用范围冷冻食品真***装袋被广泛应用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、汤圆、水饺等等。这些我们在超市也是随处可见的。在生活中，越来越多冷冻食品选择真***装袋包装，主要目的就是保质保鲜。一、冷冻食品真***装袋，它具有耐冲击性能相对较好的特性，冷冻食品经过真***装后还需要运输、装卸、货架摆放等，这些过程中冷冻食品真***装袋容易受到外来力的***，如果冷冻食品真***装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象，不但影响包装产品的外观，同时也不能起到包装本身应有的作用。二、爽滑性较好，冷冻食品真***装袋本身的爽滑性不好，生产过程中表现为开口性较差，生产效率低，同时也会使真***装袋的使用率降低，对成本造成浪费。市场上主要的冷冻食品分为四大类：1、水产速冻食品;2、果蔬速冻食品，如竹笋、毛豆等;3、畜产速冻食品，如猪肉、鸡肉等;4、调理类速冻食品，如面食类汤圆、水饺、包子，火锅料鱼饺、鱼丸、贡丸，裹面油炸类鸡块、鱿鱼排，及菜肴料理食品等。掌握食品真***装袋设计要素1、色彩心理概述通常包括由过去的生活经验积累起来的各种知识。比方望梅止渴就是因为人们看到青色的梅子，色彩心理是指客观色彩世界引起的主观心理反应。人们对食品包装的色彩心理感受实际上是多种信息的综合反映。而经验告诉我这种梅子非常酸，因而使人产生了相应的生理反应。2、色彩的冷暖感容易使人联想到太阳、火焰等，红、橙、黄为暖色。发生温暖之感；而青、蓝为冷色，容易使人联想到冰雪、海洋、清泉等，发生清凉之感。另外，一般的色彩加入红色会倾向于冷，加入黑色会倾向于暖。饮料包装多用冷色，白酒类包装多用暖色。3、色彩的轻重感其中红色更轻；明度低的深暗色彩和色相偏暖的色彩感觉重，色彩的轻重感主要由色彩的明度决定。明度高的浅色和色相偏冷的色彩感觉较轻。其中黑色很重。明度相同、纯度高的色彩感觉较轻，而冷色又比暖色显得轻。)