一、市场***各不相同一般来说酒店餐厅主要是以***中低收入者商务顾客、家庭式休闲度假顾客和青年人学生等顾客为主。许多顾客在消费上讲究实用价值，那么餐饮餐厅厨房功能经济实惠简单化；整体规划能够满足平时饮食需求就可以了。星级酒店顾客较为稳定，多以外国商务顾客为主，对酒店餐厅的各这方面规定大多数较高，并且看重品味档次，特别是在是饮食这方面，各色各样菜系，特色小吃应有尽有，那么整体规划更加众多化，***化。1200人就餐的酒店厨房设计二、标准标准各不相同随着星级酒店餐厅厨房面积大，档次高，那么在整体规划时要根据的消防安全一部分、分的规定更严格，更细致。并且餐厅厨房的排烟、排水、排污整体规划更加众多。许多都需要在室内平面图做好具体注解。一般来说酒店餐厅的餐厅厨房面积一般来说，要是按正常整体规划流程和标准规范规定来做就可以，该该有的功能间都做到位。三、设备装备各不相同一般来说酒店厨房的设备的装备一般来说和大型餐厅是大同小异，要是能能够满足平时各种菜系的制造就可以，经常使用的炒锅，蒸箱、炸炉、制冷设备都是必不可少的，一般来说品牌多选国内的，高性价比，质量也都不错的，星级酒店随着五花八门功能餐厅相对比较多，中餐，西餐。自助等等这些，所需的厨房设备同样是类型种类繁多，功能适当齐全的，并且品牌的挑选多以进口为主，档次规定高特别是在是三星级以上的酒店餐厅。以上几点是天圣小编总结出来的，星级酒店厨房和普通酒店厨房还是有很大的区别，您如果想了解关于商用厨房设备或者设计这块更详细的内容，或者做商用厨房工程都可以问问广州天圣厨房设备的小编哦。酒店厨房排油烟设备是酒店排送风系统的重要组成部分，排烟系统的好坏直接影响酒店的菜品质量和服务质量。排烟好，厨房空气好，厨师的技艺才能发挥，烹制的菜肴才能吸引顾客，为酒店赢得口碑和回头客。所以广州天圣小编为您准备了酒店厨房排油烟设备的介绍和相关的常用品牌，您在做选择的时候可以参考一下。800人用餐的酒店需要用哪些排烟系统？一、酒店厨房排油烟设备之油烟净化一体机简介：设备首先收集油烟，再采用***净化剂洗涤油烟，除去油烟中的***物质和油污，后排入管道。此设备集收集、净化、排放为一体。特点：设备结构紧凑；经由风机和排入管道的物质没有油污，可以避免风机和管道的油污清洗麻烦；成本中等；绿色环保。二、酒店厨房排油烟设备之UV前端净化器排油烟设备之UV前端净化器简介：含有UV（紫外线）灯的前端净化，利用UV灯光分解油烟气体中的***物质。特点：使用方便，易管理。三、酒店厨房排油烟设备之前端川铁油网净化器简介：含有川铁油网的前端净化设备，可以通过物理作用将进入烟罩的油烟汇入集油容器，从而达到油烟的净化。特点：成本低廉，无噪音；净化效果好。四、酒店厨房排油烟设备之排烟风机/风柜简介：排烟风机含有电机和叶轮，可以将厨房中的异味、高温、油烟气体迅速排出厨房。特点：叶轮易受油污和周边环境的侵蚀，需要定期维护。五、酒店厨房排油烟设备之油烟净化器简介：一般是指后端的普通油烟净化设备，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。通常有高压静电、生物净化、物理过滤等净化方式。特点：净化油烟、异味等***物质，减少环境污染。六、厨房灭火系统简介：厨房灭火系统，一般是指多个灭火器连接或一个灭火器中多个组件相互关联，形成的灭火体系。特点：可快速灭火，灭火剂量大，出粉口多且可以调整位置。开酒店的其中一环节就是为厨房选购一批合适的厨房设备，首先根据你***的酒店餐饮类型挑选设备。比如你想做中餐，那炒灶，蒸柜，这都是必备的。如果是西餐，那烤箱，扒炉又是必须的。300人左右的酒店厨房设备采购选择一套合适的厨具？另外结合你的餐厅面积来分配设备数量。如果你对设备一窍不通，还是建议找一个***的商用厨房设备公司帮你。以下广州天圣厨房设备***人员还整理了一份厨房设备选择的六大标准：一、费用二、性能三、安全和卫生四、使用方便五、节能性六、为自动化控制留有余地挑选厨房设备可以根据自身的经济条件选择。并不是大品牌就好，合适才是的！广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省工程100多项，涉及、央企、大型***、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业，长期提供“安全、***、节能、环保”的厨房设备产品)