蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外,添加表面活性物质或清洗剂,也可以大大提高清洗效果。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中,物料放在筛网式滚筒中,由于滚筒的滚动作用,使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦,使物料表面泥土去除并清洗净,该类清洗兼有去皮的作用,可清洗的蔬菜有局限性。翻浪清洗流水线质量诸城市诺尔食品机械厂生产的果蔬清洗机结构紧凑，清洗质量好，造价低，工作效率高，清洗质量好，使用方便，是目前国内中小型企业较为理想的果品清洗装置。操作时，刷辊的转速需调整到能使两刷辊前后造成一定的压力差，以迫使被清洗物料通过两剧辊刷洗后能继续向上运动，到出料翻斗处被捞起出料。水果随副斗继续转动，到达顶部时，喷淋管中的清洁水将水果再次清洗。该机生产效率高，生产能力可达2000kg/h，破损率小于2%，洗净率达99%。翻浪清洗流水线质量诸城市诺尔食品机械厂生产的果蔬清洗机操作时应注意：由于滚筒与水平线有5“的倾角，所以在其旋转时，物料一边翻转一边向出料口移动，并受高压水冲刷而清洗。污水和泥沙由滚筒的网孔经底部集水斗排出。该设备的生产能力取决于进料量、物料重量及滚筒滚动速度。对于苹果、梨等表皮比较硬的水果，方法是先冲洗一遍，用温水浸湿后，在表皮放一点盐，然后用小刷子来回轻轻地刷，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。一般物料从进口到出口需1~1.5mm。喷水压力愈大，冲洗效果愈好，一般喷水压力为0.15~0.25MPa。翻浪清洗流水线质量)