荠荠菜，一种春日原野的味道我知道女人会对挖菱角和荠菜上瘾。因为他们和同事出去散步，他们经常不能走路，而是蹲下来开始挖蔬菜。我真的不明白为什么当天空是蓝色的，云是白色的，花是红色的，柳是绿色的时候，我不看远处。他们笑着说，他们只需要生活在他们面前。对于一个60岁的老人，尤其是一个由祖母抚养大的60岁老人，我对野菜和水果有记忆。春天的马牙菜有胖乎乎的叶子。奶奶把它捡回来摊薄煎饼。***过后，草地上出现了各种各样的蘑菇，像雨伞。加入一些盐，用白水煮吃。但那时我并不真正喜欢它，而且我总是有一种奇怪的味道。现在我认为这应该是土地的味道。去年春天，同事们在校园里挖了很多菱角和荠菜包饺子，非常好吃。后来，我用带回来的蔬菜包了饺子。馅料稍胖，味道也更美味。菱角和荠菜有一种独特的清香。常吃荠菜，你能收获这几种好处！在生活中，许多人想找些新鲜清爽的野菜来换换口味，荠菜是个不错的选择。荠菜营养价值丰富，被誉为“天然宝藏”。同时，它也适用于***病患者。让我们一起了解一下。首先，荠菜荠菜的作用，又称“香荸荠”、“白花花”和“黑心”蔬菜，是生活中常见的蔬菜，古人甚至称赞它为“神奇的草”。古代***认为荠菜性平凉，能清热健脾，平肝止血，明目，适用于痢疾和水肿。从现代营养角度来看，荠菜含有辣椒素酸、胡萝卜素、***B1、***B2等成分，对***也有好处。目前，荠菜可以在这个季节食用，但是要挖出新鲜的荠菜可能还需要一年的时间。但是有一个好方法可以延长享受荠菜的时间。也就是说，春天不能吃的荠菜并不重要。将它放入沸水中热烫，然后放入冰箱冷冻。当你想吃的时候，把它拿出来解冻。味道并不差。用它做馅料或冷拌，更不用说它有多美味了。[荠菜包子]所需配料:荠菜500克，面粉400克，酵母5克，白糖1勺，猪肉馅400克，盐4克，酱油2勺，葱花、生姜和大蒜适量，芝麻油适量，食用油适量:1。向面粉中加入白糖和酵母，用温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大小。温水的温度大约是30度。如果不容易掌握，也不会太热。2.利用发酵时间制作馅料。向锅中加入油，加热油，翻炒葱花、生姜和大蒜，直至香味四溢。3.加入肉末翻炒，加入盐和酱油，继续翻炒。油炸肉馅的脂肪也使肉馅更香。4.洗净荠菜，放入锅中热烫，切成小块。5.将荠菜混入肉馅中，搅拌均匀。6.将发酵面团在案板上揉搓并排出，分成小块，卷成包装纸。7.裹上适量的填料。8.放入案板进行二次发酵20分钟。9.在锅里蒸20分钟，关火煨2分钟。)