为大家介绍下几个养生的小方法：1、降胆固醇多吃茄子专家指出，茄子中含有丰富的维生素P，具有降低血中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高xue压、冠xin病和don脉硬化等有一定益处。茄子烧着吃会导致脂肪摄人量增加，zui好的办法是吃炖茄子，这样才不会破坏营养成分。2、血压高少吃馒头血压高患者除了限制盐，还应少吃馒头、面包。因为这类发面的食品里都放碱或发酵粉，它们的成分是碳酸钠、碳酸氢钠。200克馒头里含有1.6克的钠盐。炖骨头汤喝理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30—50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老年人理想的营养品。值得注意的是，骨头汤虽然好喝又营养，但不能频繁食用。鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中zui好的一种食材，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。百龄养老院教你老年chi呆该如何护理呢？饮食适当：既要保证足够营养，又要限制某些对老年人不利的食品。尤其是已有gao血压和高血zhi等疾病者，要少食动物脂肪凤豆油、菜油代替猪油，对富含胆固醇的食品如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鳗鱼等要加以限制。食物宜以素净清淡为主，溏和盐均不宜过多，还应有必要的维生素等营养物质，适量多进食蔬菜、豆制口、瘦肉和水果等。)