干裙带菜的吃法凉拌类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，滤去水份，与其他食材拌制即可。炖煮类菜品：将干燥裙带菜，用凉开水泡5—6分钟，连同泡菜水一起下锅，炖煮2-3分钟即可。汤类或面条类菜品：起锅前，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，煮2—3分钟即可。粥类：放米入锅时，直接将适量干燥裙带菜投入锅中，粥熟即可。（泡制裙带菜的水，不要过多，没过裙带菜干品即可）裙带菜汤裙带菜汤属于羹/汤，主要原料是海藻，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级。乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下裙带菜汤的制作方法：材料：优质裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、盐、油、鸡粉适量。裙带菜汤制作方法：1、先把杞子泡软。2、把金针菇去头部洗净撕开。3、优质裙带菜倒在大碗中。4、倒入适量的冷开水泡软。5、用手把水去掉挤干。6、牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。7、***后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。裙带菜的简介裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后在体内进行合成和利用转化。裙带菜汤贴士：1、泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂。另外，在光合作用合成的纤维素类型方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇及预防***病等方面具有良好的效果。裙带莱另一个主要特征是它的生殖方式与陆地植物完全不同。比如说，陆地高等植物体上是开花后通过雌雄花蕊的互相授粉来产生后代。但是裙带菜不能开花，而是依靠游孢子来繁衍后代。)