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企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市长兴机械设备有限公司芝麻烧饼是一种经常出现在我们早餐桌上的烧饼。外皮酥脆,衬里柔软,带有浓郁的芝麻香味。我的家人非常喜欢它。对于这一顿重要的早餐,我们不仅要吃,而且要吃得好。这个烧饼是个不错的选择。用较少的油,人们可以充分享受美味的食物和营养。因此,我经常为我的家人做芝麻烧饼。通常,大多数芝麻烧饼需要在一个香脆可口的烤箱中烹制。然而,考虑到许多家庭没有烤箱,这次与每个人分享的芝麻煎饼不需要烤箱:将面粉放入盆中,加入酵母粉,然后将准备好的100克30度左右的温水分小份倒入面粉中,先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的略呈微软状的面团;用保鲜膜覆盖揉好的面团,放在温暖的地方开始发酵。当它几乎是原来的15倍大的时候,你可以把它移到案板上,撒一些干面粉防止粘在上面,然后搓干净。1.首先,做盐和胡椒黄油。趁热把植物油倒进锅里。加入面粉和胡椒粉,用小火翻炒(胡椒粉的量可以根据你的喜好增减)。2.面粉变黄时,关火。加入盐,搅拌均匀。3.将炒好的胡椒和盐酥油倒入碗里,冷却后备用。4.将面粉、水、酵母、盐和糖混合成一个光滑的面团(不同的面粉有不同的吸水性,水量可能需要适当调整)。将面团放入碗中,盖上保鲜膜,在室温下发酵1小时,直到面团变得比以前大一倍。将发酵的面团从空气中挤压出来,使面团再次变小,静置15分钟。在大案板上涂一层植物油以防粘着,把面团擀在案板上,形成一个很大的长方形包装纸(擀得越大越好)。还有各种类型的烧饼:萝卜丝馅、葱花馅、韭菜馅、猪油渣馅、糖馅和咸甜味的“龙桶”。为了便于区分,它被做成圆形、椭圆形、甚至菱形,这就是所谓的斜烤麦饼。食物对人们来说是***重要的。熟练的安丰人把这个小烧饼做成一个完整的文章。这种糕点需要再揉两次,擀得又薄又大,烘烤时更注重温度,色泽金黄,不焦。当铲子从烤箱里出来时,我不能忘记喊:鲁达的油饼准备好了!这时,当你趁热吃一口时,外面是脆的,里面是软的,房间里立刻充满了葱的香味!必须用透气的小竹篮,不折不盖,怕盖软脆,怕冷焦香。从街道尽头的面包店回家只需2分钟,但我们必须抓紧时间,不敢打扰!)
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