(1).刚刚购买的水果风幕柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让水果风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。(2).新购买或搬运后的冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。(3).冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。风幕柜Set温度调节def设置1、常用数字电子控温器的调节方法如下：通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，然后再按一次设置键，待显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。十秒后***显示控温。2、机械式温控器的调节方法：（1）冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。（2）温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。（3）夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，一般不宜经常调节。话说现在的风幕柜拥有手动除霜和自动除霜机制，但仍然有很多柜型不带不自动除霜，如何才能把风幕柜中的霜除去呢?其实除霜是不难做到的，只要您在除霜前做好准备工作，一切都不是问题，下面就让我们双熊小编为您提供除霜指南，供您参考!1、从风幕柜取出所有的食物货物，并将其放置在凉爽或在除霜过程中一个朋友或家人的冷藏柜里。这是一个必要的步骤，以确保你的食物不变质。操作之前关闭设备。2、这样做是通过改进的热空气循环进入单元，以便在除霜过程，删除保鲜盒容器和任何其他可移动的容器3、将厚厚的毛巾放在冰柜的底部，使滴落在柜底部的冰融化变成水，然后用干的毛巾吸干。4、等待除霜过程发生。需要多长的等待时间呢，这就取决于你的风幕柜大小。典型的时间除霜是6至12小时之间，但如果需要更短或更长的时间，不要感到惊讶。5、用肥皂和水清洗直到冰柜中的冰已经完全融化，再用一些干毛巾吸干所有的水。除霜完毕。)