食品级乳酸菌生产厂是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低***胆固醇等。食品级乳酸菌生产厂是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。食品级乳酸菌生产厂发酵可用于生产稀奶油，发酵中产生的乳酸在某种程度上可以***菌繁殖，提高奶油的稳定性；而另一作用则是产香，因此发酵法生产的酸奶油比甜奶油具有更浓的芳香味。干酪是在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂，使乳中蛋白质凝固后，排除乳清，将凝块压制而成的产品。加入的乳酸菌发酵剂发酵产酸，可使干酪成熟，产生风味。食品级乳酸菌生产厂是一类能利用可发醇糖分造成很多乳酸菌的***的统称。这种***在大自然遍布极其普遍，具备丰富多彩的湿地生态系统。他们不但是科学研究归类、生***学、***遗传、分子结构生物学和***工程技术的理想化原材料，在基础理论上具备关键的学术研究使用价值，并且在工业生产、农业、食品类等与人们生活息息相关的关键行业运用使用价值也挺高。除此之外，这种菌中一些***也是人和动物的病原菌，因而遭受消费者巨大的关心和高度重视。预防一些种族广泛身患的乳糖不耐症（喝鲜牛奶时出現的肚胀、拉肚子等病症）。推动蛋白、单糖及钙、镁等营养元素的消化吸收，造成***B族等很多有利化学物质。提升肠道肠道益生菌群，改进身体胃肠道作用，修复身体肠道内菌群均衡，产生生物天然屏障，维护***身体健康。抑止菌的繁育，消解菌造成的毒，消除肠道废弃物。)