餐桌的质地要讲究餐桌表面以易清理为本餐桌的质地要讲究餐桌表面以易清理为本,大理石与玻璃等桌面较为坚硬、冰冷,艺术感较强,但因其易迅速吸收***饮食后产生的能量,不利于就餐者的坐谈交流,因此不宜全部用于正餐桌,但可以通过形状和质地进行调和,通过组合会带来良好的效应.比如:圆形的大理石餐台或方形红木餐桌等.餐桌宜选圆形或方形餐桌的形状会影响进膳的气氛,所以木制的圆桌(红木家具)或正方桌在家庭人口较少时适宜,而椭圆或长方桌在人口较多时适用.中国的传统宇宙观是天方地圆,方形的餐桌,小的仅可坐四人,称为四仙桌;大的可坐八人,又称八仙桌,因它象征八仙聚会,也很吉利,方正平稳,象征公平与稳重,虽然四边有角,但因不是尖角而无杀伤力,因此被人乐于采用.日常用具大多以圆形及方形为主,传统的餐桌便是典型的例子.传统的餐桌形如满月,象征一家老少团圆,亲密无间,而且聚扰人气,能够很好地烘托进食的气氛,早已深入人心.西餐厅设计占比和规模要有效西餐厅设计占比和规模要有效许多去西餐厅消費的客人都期待有一个好的就餐气氛，很多人拥在一起吵吵闹闹是她们所不愿意见到的，还期待被重视并有着一个安静的交流空间。这就规定西餐厅在装修设计的情况下把规格和占比要协调好，比如500㎡的空间放置30个饭桌、18间***为宜，由于西餐厅的饭桌多以长方形为主。西餐厅装修流线设计要有效西餐厅的***和开放式饭店要单设通道，让服务流线防止与客人通道做交叉式，让服务通道与客人通道的分离。过多的流线交叉点不但会减少服务质量，并且还会继续给清洁与卫生产生很大的麻烦，不利如毛毯等硬件设施的***。通道的设计，应考虑顺畅、安全、便捷的必须，不应太过追求餐桌总数的化。从总体上，要充分考虑职工操作的便利性、安全性及其客人活动空间的舒适度和屈伸性。一个时尚型的餐厅不但要求特点鲜明另外还要有自身的一个主题做为时尚特色餐厅不但要具有与众不同之处，另外人们餐厅设计装修要具有鲜明的时代特色和标示，不但要在视觉上要求具有较强的冲击力，另外要具有人们高品位的衣食住行要求，由于如今人们来餐厅消费其关键目地有时候并不是为了用餐，有时候人们大量的是享受那类恬静舒适的就餐氛围，因而要求餐厅设计装修要有品位和档次感。一个时尚型的餐厅不但要求特点鲜明另外还要有自身的一个主题围绕在整个餐厅装修设计当中，主题便是餐厅的生命;其将空间每一个事物和功能区域串来到一起，产生了一个统一和睦有序的空间，给人视觉和触感双方面舒适的享受。无论社会怎样发展一个有特点、时尚型的餐厅对人们通常具有极大的吸引力，由于人们一直对这些不明的事物填满着好奇，因而我们在对餐厅设计的情况下要在风格和理念上推动一种潮流，设计过程中我们要依据自身餐厅饮食特点和服务特点这些来进行时尚元素的融进。假如餐厅设计过于紧追潮流，将会的环节会很受欢迎，等待风潮一过，人们针对事物的新鲜感不复存在就给人一种落伍的感觉，那样的时尚餐厅反倒不利长期发展。因而时尚型的餐厅设计在追求时尚元素的另外，更要有品位和档次感。)