盒饭菜谱：虎皮尖椒食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐做法：1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经***工商，卫生，劳动部门核准注册，***承包食堂(企业食堂，***食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。焦糖啤酒红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍焦糖啤酒红烧肉的做法主料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切1、五花肉切块在热水里焯过备用。2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。3、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。4、倒入啤酒，没过五花肉即可。5、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法材料：酱油1碟，净鸭(2000g左右)1只，甜酱1碟，麦芽糖10g，葱段1碟，盐，料酒适量，茶叶饼或芝麻烧饼若干。1、将准备好的鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭掌。2、烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。3、把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。4、将鸭子在转轴上串好。5、将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。6、用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，蕞后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。)