金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部***呈蜂窝状，醒发完成3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡4..擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起5.切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；6、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；7、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖叉烧包白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、特级老抽六勺、盐两勺、糖3勺、上汤半碗、叉烧600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、水三大碗、生粉100g、面粉800g、牛奶一升。馅料准备：整块叉烧切丁，放到碗里备用。洋葱切成碎丁，高汤摊凉。把洋葱、叉烧、生粉、少许糖盐搅拌在一起。在锅里倒入高汤和蚝油，小火煮10分钟，收汁，叉烧馅就做好了。面皮准备：面粉里加入水、油、牛奶、蛋清，用手搓揉二十分钟。继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时，完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。放入蒸笼或者烧开的水的锅，加个架子，焖上十二分钟，热腾腾的叉烧包新鲜出炉。金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。奶黄包做法材料：2个鸡蛋、半杯白糖、半杯牛奶、3大勺奶油、半杯面粉、2勺奶油、1块黄油步骤：1、在碗里打入鸡蛋，倒入白糖，搅打1分钟，再倒入牛奶和奶油，搅打至起泡；2、将面粉过筛后，分批次加到蛋液里，一边加一边搅，不要让面粉成颗粒状；3、接着倒入融化的黄油后，将蛋液混合物放入煮沸的锅中蒸半小时，期间要不停的搅拌，以免扒底；4、直到蛋液变得浓稠，就可以出锅了。放入冰箱冷藏1小时，馅料更容易搓成球状；5、这时候，用来包奶黄包就容易多了。按照一般的方法放入奶黄，包好；6、用大火蒸15分钟就可以出锅了，香甜软糯，阵阵奶香味让你欲罢不能！)