珍珠奶茶可以说一款男女老少通杀的饮品了，以下来介绍一下珍珠奶茶的做法。珍珠奶茶原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。珍珠奶茶的做法：1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。5.水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。6.取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，如果在冰箱里冰一会，口感会更好的。8.将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯爱心珍珠奶茶。9.如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。奶茶的做法一般分为以下三种：1.先将茶水泡好，出品的时候，加入奶精和糖搅匀搅溶即可。（也有先将奶精冲泡好的，出品时将茶水和奶精水混合）2.先将茶水泡好，然后直接加入奶精搅匀。出品时加入糖。（有的先将糖一起加入）3.临时淬取茶水再加入鲜奶/奶精，再加入糖。（这种方法一般很少有人用，因为费时费力成本高）在炎热的夏天，奶昔是非常受欢迎的甜品，那么奶茶店的奶昔都是如何制作的呢？一般来说奶昔分为以下两种类型：鲜果类：鲜果切碎，25ml糖，加入牛奶或植物奶油，少量奶精，半勺冰淇淋粉，加水加冰打碎即可。(在***上面覆一层鲜果。)果粉类：2勺果粉,15ml糖，加入牛奶或植物奶油,少量奶精，半勺冰淇淋粉,加水加冰打碎即可。)