酒店食材配送食材配送中心餐厅食材配送比冰箱还厉害的保鲜方法食物的保存是个很大的问题。买多了不行，放半天就不新鲜了；买少了也不行，想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。方法/步骤1、蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。2、蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~3、用醋水泡草莓超级保鲜哦！当然吃之前还是要洗一下~4、香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。5、茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。6、绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。7、怎么防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！8、韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。9、豆角含有的生物硷对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。10、没用完的葱放在塑料瓶里保存。蔬菜配送介绍四大人群冬季应减辣在天气冰冷的冬天，不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学以为，辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、，但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏心辣味，易形成脏腑阴阳失调，发生疾病。肺气过盛辣味有发散、、等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致下降而罹患感冒，呈现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。蔬菜配送介绍湿热加剧过食辛辣易加剧体内湿热，表现为皮肤、血压升高、加剧和等。4大人群冬天应减“辣”属以下状况者尤其要注意在冬天适当减辣：1.体型偏瘦的人。中医以为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、蛇尾、烦躁易怒。假如过食辛辣，就会使上述症状加剧，导致出血、过敏和。2.患者。患者常常处在高度振奋状况，过量吃辣椒等刺激性食物可加剧症状。3.患者不宜食用辣椒。在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过分泌，能对实质细胞发生不同程度的刺激作用。4.缓慢胃肠病、、皮炎、病、缓慢气管炎及患者。蔬菜配送告诉你几种蔬菜在医学上，癌是指起源于上皮组织的，是中常见的一类，使我们常常谈“癌”色变。在生活中一些食材具有的效果，平时只需有意识的多摄入，患上的几率就会大大的减少。1、花椰菜、、食道癌花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导人体内生成一种具有效果的酶。常常食用，可防备、、食道癌的发生。2、红薯结、红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于防备结和。丹麦、英国和芬兰的一些独立研究显现，少量花椰菜(每天100克)就可以下降和的风险。3、西红柿、西红柿中含有的西红柿红素能促进一些具有、效果的细胞素的排泄，淋巴细胞对癌细胞的溶解效果。它又是很强的剂，可人体内能导致老化的自由基。摄入适量的西红柿红素可下降、等的发病率，并对、有防备效果。)