爆米花是一种流行已久的经典休闲小吃。以前爆米花以小朋友为主要消费群体，现今，爆米花已经成为大众喜爱的小吃，男女老少皆宜，少男少女***爱吃；随着人类生活的进步与科技的发展。爆米花机也从***早的老炮式爆米花机不断更新换代升级至新型爆米花机。有电动的，有适合流动经营的燃气型爆米花机。从这个机器来说，此款爆米花机有结构设计合理、节约燃料、容量大、工作时不发热、爆裂率高、容易控制、速度快等特点。操作方法⒈按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。⒉扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。⒋爆谷时请注意爆谷情况，防止烧焦。同时活动门关闭，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒动玉米直至爆谷完成。⒌避免让油滴到爆谷盘边框，防止弄脏盘边和过热燃烧。我们农村的麦田那个时候孩子吃喝玩乐都非常有限，但是非常自由，给点阳光就会灿烂，每当村里有蹦爆米花的时候，大人小孩都会从家里拿出玉米，在等候蹦爆米花，大米也可以蹦，不过那个时候都当作口粮吃，一般不会拿出来蹦，太过奢侈了！崩好的爆米花那个时候我们一群人围着一个老人，小孩子歪着头斜着眼睛看，手还时不时的做捂耳朵姿势，就等那“蹦”的一声。)