低温高湿解冻技术的优势随着近年来冻肉市场发展越来越好，国内无论是鲜肉销售销售、熟食加工、肉类深加工企业，越来越多的涉足冻肉进口；无论是进口冻肉还是国内肉制品运输，为了降低微生物滋生，保证肉质，都采用速冻后冷藏，低温冷藏运输的方式。冻肉进厂后需要缓化才可以使用，然而如何保证缓化后肉品质不受到影响，色泽保持原有色泽，水分不流失，这成为难点。缓化方式不同对于解冻影响比较大，自然缓化时间较长，容易发生氧化，色泽易变化比较明显；水缓化，产生的污水需要处理；微波解冻解冻时间快，但是对于肉要求比较规则，羊肉低温高湿解冻机，解冻不均匀；低温高湿解冻对于水分、营养成分等都可以有效控制，因此受到广大肉制品加工企业的青睐。低温高湿解冻机低温高湿解冻机优势所在低温高湿解冻机采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，肉类低温高湿解冻机，选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起，解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随用随取，以保证肉品的新鲜度和色泽，解冻后的肉品水分流失率低，色泽鲜艳，品相好，因此低温高湿解冻机日益成为冷鲜肉加工厂家的必备设备之一。低温高湿解冻机诸城铭恩机械有限公司所研制开发的低温高湿解冻机主要解决四个问题：⑴基于食品冷冻—解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，低温高湿解冻机，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。⑵均匀解冻，全自动低温高湿解冻机，解冻库内设有温控系统，自动调节解冻温度。⑶改善食品解冻环境的卫生性，防止解冻食品的再次污染。⑷解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。低温高湿解冻机羊肉低温高湿解冻机-诸城市铭恩机械-低温高湿解冻机由诸城市铭恩机械有限公司提供。诸城市铭恩机械有限公司（）是一家从事“洗筐机,巴氏杀菌机,解冻机,蒸煮机,清洗机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“铭恩机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使铭恩机械在休闲食品加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)