以大型圆形凉皮机为例子以大型圆形凉皮机为例子来说吧：现在已经很少用手工生产凉皮，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好，薄厚不一致，而且也不太美观。所以现在大部分都是选择用凉皮机来生产凉皮。1.原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。2.效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮低可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量。不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心。凉皮机价格是会更多的去了解凉皮的销量越多，凉皮的生产也就越多的，现代的人们懂得使用凉皮机来实现量产，从而使得凉皮能够满足更多消费者的需求，而凉皮的市场变得愈加的广阔，也让生产凉皮的人们有着更多明显的利益，这是由于凉皮已经被引入了餐厅，使得凉皮呈献在人们的饭桌上，而凉皮也受到了人们的喜爱，而这恰恰也就使得凉皮机的使用带来更多的收益，那么人们对于凉皮机价格是会更多的去了解，因为这样才能够知道自己该买到什么凉皮机才好，所以在价格上，人们都是非常注重的。为什么还要注重凉皮机价格除此之外，人们为什么还要注重凉皮机价格，大多数的生产者来讲，是没有太多的资金去购买好的凉皮机的，他们新的凉皮机，喜欢慢慢的筹集钱，或者会用来消费也有可能用作它用，而也就促使了人们往往会把凉皮的价格看得太重，不想要换新的更好的凉皮机，也就不能够生产出更好的凉皮，那么对于人们来讲，什么才是好的凉皮机，在关心价格的话，还是需要凉皮的质量的。因为在凉皮机价格上虽然根据凉皮机的质量来看是有所不同的，但是人们也不能因为凉皮机的价格便宜而去购买抵挡的凉皮机来投入生产，这也会促使凉皮机生产出来的凉皮在质量上还是卫生方面无法适应消费者的饮食心理，以至于你的发财梦彻底的破碎，所以选择拥有质量好的凉皮机，才是好的。)