油炸机工作原理油水分离工艺使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。地瓜条油炸机器厂商明贵机械油炸单机机可分为纯油油炸机和油水混合油炸机，本设备实现了油不串味、一机多用的功能特点，该工艺通过限位控制，分区控温，科学的利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加经营品种。适用范围：适用于休闲食品、鱼类、肉类、禽类、水产、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。油炸流水线采用SUS304不锈钢制造，入料网带式运输，输送速度可根据产品种类及油炸时间变频调速，入料口采用隔热材料包裹，充分保证工人的操作安全。电动提升系统，提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；自动排油烟系统，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。加热方式可根据用户需求设计，一般为电加热、燃煤、导热油等。)